こんなんにつこてます。「焚黒糖をカレーに」

おすすめです。カレーに「焚黒糖（たきこくとう）」
とは言っても、どうやって？
ということで、ちょっとご紹介いたします。
「うちら、こんなんにつこてますレシピ」

カレーと言えば、まずは玉ねぎを炒めましょう
ここでいきなり使います！
切った玉ねぎ2つに、大さじ1.5杯ぐらい「焚黒糖」をまぶします。

分量は大体で結構ですよ。
隣の画像は玉ねぎ2個（中ぐらいの大きさ）
に大さじ1.5杯ぐらいまぶしました。

ここが注目ポイント！
※中火でいためてください（強火だと焦げちゃいます）

せっかくですからお砂糖のお勉強もしましょう
炒めていると玉ねぎからジュヮ～とエキスがでてきてこの段階で
「勝ったな、これは絶対うまいパターンやん」
の状態になります。ちなみにこれが
お砂糖が持つ力、「浸透圧（しんとうあつ）」です。
素材のうまみが引き出される素晴らしい力ですね～

あとはニンジン、ジャガイモ、牛肉も一緒に炒めて
お鍋で煮込んでお好みの「ルー」をトゥギャザーするだけ。

『焚黒糖（たきこくとう）
　いつもの料理に
　裏技で
　使うあなたは
　カレーなる料理人』