2009年12月31日木曜日

あたりきしゃりきよ!!

のぞいてごらん。
ちょっとお先に明るい未来が見えるから・・・
と言われれば覗いてみたくなるそんな今日は大晦日。







輪っかの外が今年なら
輪っかの中は明るい来年。
ならば、かじって年越ししましょう。



 
サクッと食感を口に含めば香ばしい香りが口いっぱいに。
素朴な味だから「さとうきび」の風味がホッとさせてくれます。

素朴で「ほっと」できる毎日
そんな日々が幸せなのかもしれませんね。

来年はいい年かって?
「あたりきしゃりきよ!」




大阪市阿倍野区のおいしいドーナツ屋さん
「あたりきしゃりき堂」

ご使用いただいているのは「和砂糖OK]
ご家庭用にも 「きび和糖」 「きびあじ」がありますので
ぜひ皆さんも日ごろのお料理にお使いください。

2009年12月29日火曜日

今年のおせち料理は黒砂糖(黒糖)レシピで一品いかがですか?

今年も残すところ僅かとなり、もうすぐお正月!
お正月といえばおせち料理、
デパートなどでおせち料理を買う人もいらっしゃると思いますが、
ご家庭で昔ながらのおせち料理を作る方も大勢いらっしゃるはず。

上野砂糖のHP「おさとうドットコム」では、ご家庭でおせち料理を作られる方の為に、
おせち料理には欠かせない黒豆を黒砂糖(黒糖)で煮た「黒豆の黒糖煮」の作り方、
もう一品おせち料理に追加したい時に最適な「ローストポーク」の作り方など、
黒砂糖(黒糖)を使ったレシピを掲載しております。

ぜひ今年はおせち料理の一品に、黒砂糖(黒糖)を使った「黒豆」「ローストポーク」を試してみてはどうでしょうか?

「おさとうドットコム」ではおせち料理向けレシピの他に、黒砂糖(黒糖)などを使った、おやつ・おかずのレシピを沢山掲載してます。
いずれも簡単に作れるレシピとなってますので是非一度ご覧ください。

それでは来年も上野砂糖をよろしくお願いします。
皆様にとって来年が良い年になりますように!!

2009年12月28日月曜日

黒砂糖の使い方(1)

黒砂糖を使った料理といえばどんなレシピーを
思い浮かべますか?

営業先のOLさんに聞いたのですが「普段の料理
にお砂糖をあまり使わないのですが、甘さ控えめ
がいいのでベビー印の黒砂糖を最近料理に使っ
ています」と言われてました。

そうなんです特別なレシピでなく、普段の料理に
使っていただくと「コクとおいしさ」が出てきます。





■溶け易い粉状タイプを
料理にお使い下さい
(小袋300g、500g)

有名百貨店・量販店など
のお砂糖コーナーにて
販売しています。

2009年12月19日土曜日

黒糖くず湯レシピ



ポカポカ身体が温まる「黒糖くず湯」のレシピで風邪なんか
吹き飛ばしましょう(^_^)

レシピ)
水      150ml
くず粉    大さじ1
ベビー印黒砂糖粉状 大さじ1
仕上げに下ろした生姜少々

作り方)
1.耐熱カップに材料を入れてかき混ぜる
2.電子レンジで500Wで1分間加熱する
3.加熱したら取り出してよくかき混ぜる
4.再び、電子レンジで1分加熱
5.生姜を少々混ぜる

2009年12月16日水曜日

テレビで黒糖(黒砂糖)特集!(満点青空レストラン日テレ系 12/19 18:30~)

弊社の黒糖(黒砂糖)ではありませんが、
12/19(土)18:30~日テレ系で放映の「満点☆青空レストラン」で鹿児島県種子島の黒糖(黒砂糖)特集が放映されます。

料理がテーマの番組で、宮川大輔がその時のテーマ食材の産地に出向き、その食材を利用した料理を実際に作りながら紹介する番組のようです。

番組ホームページを拝見すると、今回は「黒糖かりんとう」などの作り方を実演されるみたいです。
また、番組終了後にはその回で紹介されたレシピも掲載されるようなので、
是非この機会に同番組をご覧になって、レシピを参考にご家庭でも黒糖(黒砂糖)料理を楽しんでみてはいかがでしょうか?

「満点☆青空レストラン」のホームページ

弊社ホームページ「おさとうドットコム」にも黒糖(黒砂糖)レシピが満載です!
是非ご覧下さい!

「おさとうドットコム」

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2009年12月15日火曜日

いっぺぇ まあさん



イチローが9人の野球チーム。
5人とも木村拓哉のスマップ。
レッドが5人のゴレンジャー。
美男美女ばかりの飲み会・・・・・これはいいかもしれないが。




大阪市大正区にある和菓子屋さん
「御菓子司 平和堂」

師走の忙しさの中でちょっと休憩。
そんなひと時をほっこりしてくれるおいしさです。

お店では数多くの和菓子が心を和ませてくれます。





今回ご紹介します「お饅頭」の原料にご使用いただいているのは
私ども上野砂糖の「ベビー印黒砂糖」
誠にありがとうございます。

和菓子に欠かせない「黒砂糖」
きっと色んなところで活躍しているはずですが
なかなか主役にはなれません。
でも品揃に落ち着きを持たせてくれる渋い役者です。

いつか主役になる日を夢見て。






2009年12月10日木曜日

是非ご賞味を!

我が子の晴れ舞台。
家の外でどうしているのか知りたいのが親心。
お友達と仲良くしているかな?
上手く溶け込めているかな?
活躍してくれたら、なおうれしい。











「タナカファームプリン」(菓子工房YAMAO
お勧めの食べ方はまずはカラメルをかけずにそのままでということで
あるとこ、ないとこを常に楽しめるようにいただきました。


「やさしい口どけ」と思った瞬間、口いっぱいに広がるコクのある風味。
乳製品へのこだわりが感じられます。
カラメルソースは後味がほんのりビター。

卵・牛乳・生クリーム、そしてお砂糖にもこだわりが。
そのこだわりに選んで頂いたのが私どもの「和砂糖OK」
国産の「さとうきび」だけを原料に「さとうきび」本来が持つ風味や香りを残したこだわり商品です。

皆さんにもご家庭でお楽しみいただける商品は「きびあじ」 「きび和糖」です。
お料理から御菓子作りまで幅広く活躍いたします。

ご使用いただき誠にありがとうございます。
今後とも宜しくお願い致します。

2009年12月4日金曜日

お正月の黒豆煮作り (おせち料理に最適!)

お正月のおせち料理にはふっくらと、ツヤよく、味よく。

ベビー印でおなじみの上野砂糖㈱の加工黒糖を使った
黒豆の黒糖煮を作りましょう

【黒豆煮レシピー】














■材料

黒豆(丹波産) 150g(洗っておく)

水 6カップ〜(黒豆が浸かる程度)

ベビー印粉状黒砂糖 150g

醤油 小さじ1

重曹 少々

塩 少々

■作り方

【1】少し大きめの鍋に黒豆・水・ベビー印粉状黒砂糖・醤油・重曹・塩を入れ、
少し温めて一晩おきます。
 【2】一晩おいた鍋を火にかけ、ひと煮たちしたらアクを取り、中火から弱火で
吹きこぼさないよう、やわらかくなるまで煮ます。つねに煮汁に豆が浸かって
おくよう、煮汁が減ってくれば水を足します。
【3】豆がやわらかくなれば、煮汁がヒタヒタのまま冷ましてできあがり。


■黒豆煮に最適なベビー印加工焚黒糖300g、500g






■料理のコツ
煮豆をふっくらとやわらかく煮るためには、煮汁の濃度が
豆の中の濃度より濃くならないように黒砂糖を何回かに
分け入れ、煮汁をだんだん濃くするようにして下さい。
もし一度に黒砂糖を入れてしまうと、豆の中の成分が煮汁
より薄いため、浸透圧によって豆の中の水分が煮汁に
移動して硬い豆になってしまいます。
薄い細胞膜を間にして濃度の違う液を両側に入れておく
と、水分は薄いほうから濃いほうに移動します。このような
現象は浸透圧によるものです。


 

2009年11月24日火曜日

11月23日OBCラジオまつり


昨年に引きイベントスタート時間前には沢山の
お客様がブースに立ち寄られて人垣が出来ました



料理研究家「足立敦子先生」の黒糖を使ったレシピーは
一日三回講演でしたが、全て用意しました椅子に座りき
れずに立ち見された方には申し訳ありませんでしたが、
黒糖を使った風邪・インフルエンザ対策レシピーは大好評
でした。



来場者の皆様に「お砂糖の誤解」を解いてもらう為に
上野社長から一言お話しいただきましたが、お砂糖
は悪者扱いされているようですが、カロリーが低い
ことなど興味深いお話しに皆さん真剣に聞いておられ
ました



イベント終了まじかになってもお客様はブースに立ち寄り
ベビー印の黒砂糖を沢山お買い上げになっていました



お買い物された皆様ありがとうございました!!
来年も元気にみなさんとお会いしたいと思います

2009年11月19日木曜日

2009年OBCまつり参加

2009年11月23日(祝)上野砂糖㈱OBCラジオまつり(大阪城太陽
の広場)に例年通りブースを出展いたします。

連日、この日特売する商品の準備とか当日ブース前で料理教室で
実演していただれる料理研究家足立敦子先生と黒砂糖を使った
レシピ打合せを行っています。

黒砂糖レシピは大流行しそうなインフルエンザや風邪予防の為の
身体をぽかぽか温める「生姜」を使った健康維持黒砂糖レシピと
ベビー印の黒砂糖で作れる正月用の美味しい「黒豆煮」レシピを
考えています。


毎年OBCラジオイベント開催時間の午前9時からすでにお客様が
集まり午後3時までの間に短時間で、有機黒糖を使った「かりんとう」
が完売になったり、お目当てのベビー印の黒砂糖も完売になります
ので早めに買い物を済ませてくだい。


交通機関やイベントのゲストについては下記のアクセス先で確認
してお越し下さい。社員一同心よりお待ち申し上げています。



















■詳しいアクセス先

上野砂糖ホームページから見る

http://www.osatou.com/news/data091118.html

OBCラジオホームページから見る
http://www.obc1314.co.jp/event/fureai2009/

2009年11月11日水曜日

テレビ放映


テレビには度々露出している上野砂糖ですが
今回は突然関西の大スター赤井秀和さんが
テレビカメラと一緒に訪問されました

番組名は毎日放送のご機嫌ブランニューと
いう超有名番組でした

社長が対応して赤井さんは工場内にも入り
出来立てのベビー印の黒砂糖を食べて
うまい、うまいの連呼をされて機嫌よく帰られ
ました

放送日は11月3日午後23時17分からですが
放送翌日は会社に「赤井さん来たのですね
観ましたよ」と電話がかかり、ホームページ
のアクセスも急上昇でした

急に来られるのにはびっくりしましたが、
日頃の品質管理が行き届いているので
会社の良いところを隅々まで放映されて
うれしい限りです

はじめまして














ベビー印の加工黒砂糖でおなじみの
上野砂糖㈱(大阪市浪速区塩草3-6-3)が
ブログをスタートいたします


これから宜しくお願いします