もうすぐゴールデンウィークですね。
遊びに行ったりお楽しみもたくさん
ちなみに私は8歳の息子と一足早く映画に行ってきました。
あの7つ集めると竜が出てきて願いがかなうという
「~ボール」~復活の『F』~
フリーザに悟空が奮闘
・・・そう、ふんとう
ところで皆さん粉糖(ふんとう)ってご存知ですか?
ケーキなどによくまぶされたりしている
美味しそうなパウダー状のお砂糖です。
雪を降らしたように見た目も美しいから
ケーキ屋さんやパン屋さんでもよく
使われていますよ。
そんな「粉糖(ふんとう)」ですが
実は原料に「デキストリン」って書いていることもあるのご存知ですか?
そもそも、この「デキストリン」
実は「でんぷん」のことなんです。
でも、なんでそんな「でんぷん」を入れるの?っていうのが今日のクイズです。
見た目をより「白く」見えるようにするため?
それとも
固まりにくくするため
はたまた
今流行のすっきりした甘さに仕上げるため?
どれかな~?
ちなみに上野砂糖では
わざわざ「デキストリン(でんぷん)」を入れなくても
今日の答えを解決する技術を持っています。
そのこたえはこちら
ちなみに冒頭で紹介しました映画
復活の『F』とはフリーザのこと
デキストリンはこのフリーズ(ザ)の好きにはさせないのです。
・・・・わかりました?
この技術を生かした商品が「焚黒糖パウダー」です。
サラサラのパウダー状だから使いやすい!
大阪浪速区で美味しいベビー印「上野 焚黒糖(たきこくとう)」を製造している上野砂糖から、黒い砂糖も白い砂糖もあわせて情報発信します。
ホームページ「おさとうドットコム」も焚黒糖を使ったレシピが満載です。
商品のご購入は「おさとうドットコム ネットショップ(通販)」で!
2015年4月28日火曜日
2015年4月14日火曜日
FM OSAKA LOVE FLAP「上野砂糖SWEET LIFE」4/14クイズのヒント
新しい年度がスタートしましたね。
この4月から新生活なんて方もおられるのではないでしょうか?
もう慣れましたか?
まだ緊張の連続ですよね。
ということでそんな新生活、特に一人暮らしなどはじめられた方
お料理に挑戦してみてはいかがですか?
お料理と言えば調味料の分量、
適当に加減できるようになればベテランですが
やはり最初はちゃんと測りましょう。
ということで
いきなりですが「おおさじ一杯」って?
上白糖では何g?というのが今回の問題です。
A:3g? B:9g? C:15g?
ちなみに「大さじ一杯」は15ccなんです。
だったら15g?
ちなみに「焚黒糖(たきこくとう)」は?
測ってみました。
ちょっと見えにくいかもしれませんが
9.5gでした。
皆さん日頃お砂糖は使われていますか?
あまり知られていませんが
日本人一人あたりの一年のご家庭での使用料は2.5㎏なんです。
多いですか?いやいや一年ですよ。
だったら少しでも美味しいお砂糖使って
料理の味にぜひ差をつけてください。
「きびあじ」 「和砂糖」は普段のお料理などに使えておすすめです。
この4月から新生活なんて方もおられるのではないでしょうか?
もう慣れましたか?
まだ緊張の連続ですよね。
ということでそんな新生活、特に一人暮らしなどはじめられた方
お料理に挑戦してみてはいかがですか?
お料理と言えば調味料の分量、
適当に加減できるようになればベテランですが
やはり最初はちゃんと測りましょう。
ということで
いきなりですが「おおさじ一杯」って?
上白糖では何g?というのが今回の問題です。
A:3g? B:9g? C:15g?
ちなみに「大さじ一杯」は15ccなんです。
だったら15g?
ちなみに「焚黒糖(たきこくとう)」は?
測ってみました。
ちょっと見えにくいかもしれませんが
9.5gでした。
皆さん日頃お砂糖は使われていますか?
あまり知られていませんが
日本人一人あたりの一年のご家庭での使用料は2.5㎏なんです。
多いですか?いやいや一年ですよ。
だったら少しでも美味しいお砂糖使って
料理の味にぜひ差をつけてください。
「きびあじ」 「和砂糖」は普段のお料理などに使えておすすめです。
登録:
投稿 (Atom)