2020年4月28日火曜日

ダルゴナコーヒー レシピ  焚黒糖でコク深い味わいに仕上げ

流行ってるんですって。
「ダルゴナコーヒー」
韓国が発祥のようです。
乗っかりましょう!
作り方もめちゃ簡単です。

インスタントコーヒー、お湯、焚黒糖
を大さじ2づつ混ぜてハンドミキサーで
ホイップ!泡立ったらそれをミルクの上にのせるだけ。





こんな商品もあるぐらいですから「焚黒糖」とコーヒーは相性抜群なはず!

4/28(火)FMOH! 「ラブフラップ火曜日 上野砂糖コーナーでクイズに答えてプレゼント

いよいよ来月ですよ!
GW?母の日?
それも大切ですが
我々、黒糖人の記念日
そうです、「5月10日は黒糖の日」です!

知って頂きたい!黒糖のこと。
ということで今日のクイズ

沖縄で黒糖が作られる時期はいつ?
A:春から夏にかけて
B:年末から春にかけて
C:一年中
真夏に作っているなんて思っていませんか?
もしくは常夏の島で一年中なんて思っていませんか?
ヒントは
ちょうど今の時期に生産が終わりました。
もうわかりましたよね。

せっかくの機会ですから黒糖のことを知って、使って楽しんでください。
使いやすい商品ご用意しました。焚黒糖をどうぞ

おうちにいることが多いこのGW。
最近はインスタでも「♯おうちカフェ」の投稿が多いようですね
「焚黒糖でダルゴナコーヒー」はいかがでしょうか?
皆さんも是非「♯焚黒糖でダルゴナコーヒー」でのアップお願いします。
素晴らしい作品にはプレゼントをご用意します!

2020年4月27日月曜日

レンジde蒸しパン レシピ動画

スタッフによる実演動画を撮影しました!
日頃作ったことがない方でも簡単にお作り頂けます。
ぜひ、お楽しみください。




レシピは以下になります。




 <材料>
・薄力粉  ・・・100g
・卵    ・・・1個
・牛乳   ・・・50ml
・サラダ油 ・・・15g
・ベーキングパウダー・・・5g
焚黒糖(粉状)
 または
 和三蜜糖・・・40g












<作り方>
【1】卵、焚黒糖(粉状)または和三蜜糖、牛乳を
  ボールで泡立てる。
【2】サラダ油を入れて混ぜる。
【3】薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、
  【1】のボールに入れて混ぜる。
【4】レンジ可能な型に6分目ぐらいまで入れる。
【5】電子レンジ600wで約3分、完成です!





できたてのふわふわ感
冷やしてからのもちもち感
両方味わえます。


いつものお砂糖を、焚黒糖(粉状)または
和三蜜糖に変えるだけで
おいしさがアップします!!


ぜひお試しください!

2020年4月24日金曜日

こんなんにつこてます。「煮魚に焚黒糖レシピ」

お家で過ごす毎日に何か楽しみ
見つけましたか?
こんな時だからお料理の楽しみ「み~つけた」なんて方も
多いようですね。
前回は華麗に焚黒糖を使いこなす方法をお伝えしたところ
「カレー」ではなく「かれい」でしょ、とご指摘頂きましたので
今回は

「カレイ」に焚黒糖です。

カレイ2切れが安かったんです。これで268円
それを鍋に入れて

焚黒糖(粉)を大さじ2
酒50CC
醤油30CC
みりん30CC
水100CC
しょうが(チューブ)8センチぐらいかな





これにアルミホイルで
落し蓋にして
あとは中火(よりちょっと弱火)で煮込む

10分ぐらい煮込みましたよ

ちなみにすぐに食べないで
一回冷ますのもコツのようです。

食べる前に温めなおして
さあ、いただきましょう!








『みいつけた!
 美味しいレシピ
 みいつけた!!
 華麗(カレイ)に焚黒糖で
 煮~いつけた。』














2020年4月23日木曜日

こんなんにつこてます。「焚黒糖をカレーに」



おすすめです。カレーに「焚黒糖(たきこくとう)」
とは言っても、どうやって?
ということで、ちょっとご紹介いたします。
「うちら、こんなんにつこてますレシピ」

カレーと言えば、まずは玉ねぎを炒めましょう
ここでいきなり使います!
切った玉ねぎ2つに、大さじ1.5杯ぐらい「焚黒糖」をまぶします。






分量は大体で結構ですよ。
隣の画像は玉ねぎ2個(中ぐらいの大きさ)
に大さじ1.5杯ぐらいまぶしました。









ここが注目ポイント!
※中火でいためてください(強火だと焦げちゃいます)

せっかくですからお砂糖のお勉強もしましょう
炒めていると玉ねぎからジュヮ~とエキスがでてきてこの段階で
「勝ったな、これは絶対うまいパターンやん」
の状態になります。ちなみにこれが
お砂糖が持つ力、「浸透圧(しんとうあつ)」です。
素材のうまみが引き出される素晴らしい力ですね~

あとはニンジン、ジャガイモ、牛肉も一緒に炒めて
お鍋で煮込んでお好みの「ルー」をトゥギャザーするだけ。




『焚黒糖(たきこくとう)
 いつもの料理に
 裏技で
 使うあなたは
 カレーなる料理人』




2020年4月21日火曜日

おうちで作ろう!簡単お料理、お菓子作りレシピ紹介!


新型コロナウイルスの感染拡大により、緊急事態宣言が出され、ご家庭での時間を過ごされているかとおもいます。そんな中、ご家庭でのお料理、お菓子作りのご参考に、上野砂糖の「焚黒糖(たきこくとう)」や「きびあじ」「和三蜜糖」などを使った、おうちで簡単にお試しいただけるレシピを何点かご紹介します!
 通常の上白糖や三温糖などと比べて、上野砂糖の製品はどれもサトウキビのミネラル成分を含んだお砂糖です!ぜひこの機会にお試し頂き、健康的な食生活をおくりませんか?


ご家庭でのお料理の一品に!
おかずレシピ
● 大根と豚肉の煮物
  http://osatou.com/obc/20090122.html

● なすの田舎煮
  http://osatou.com/obc/20090528.html

● スタミナ豚丼
  http://osatou.com/recipe/okazu/007.html

● 鶏手羽元と茹でた卵の照り煮
  http://osatou.com/obc/20080828.html

● 黒糖いなりずし
  http://osatou.com/recipe/okazu/005.html

● くるみとジャコの佃煮
  http://osatou.com/obc/20100128.html


お子様ともお試し頂ける!
おやつレシピ
● パンの耳かりんとう
  http://osatou.com/recipe/oyatu/005.html

● 黒糖蒸しパン
  http://osatou.com/recipe/oyatu/002.html

● フレンチトースト
  http://osatou.com/recipe/oyatu/001.html

● 黒糖大学イモ
  http://osatou.com/recipe/oyatu/007.html

● 黒糖タピオカドリンク
  http://osatou.com/recipe/oyatu/022.html

● 黒砂糖寒天
  http://osatou.com/obc/20091022.html

● 和三蜜糖のわらびもち
  http://osatou.com/obc/20090723.html

● 黒糖くずもち
  http://osatou.com/obc/20080724.html

● 豆腐プリン
  http://osatou.com/recipe/oyatu/021.html


 外出自粛の中、ご家庭での生活も色々とご不便な点はあるかとは思いますが、この機会にぜひ上野砂糖のお砂糖を使ったレシピを試してみませんか?

上野砂糖のホームぺージ「おさとうドットコム」には、他にもレシピを沢山掲載!
お砂糖に関する情報も満載ですので、ぜひ一度ご覧ください。

また、上野砂糖製品は上野砂糖ネットショップ楽天市場Amazonなどからも購入頂けます。






2020年4月15日水曜日

簡単!蒸しパンレシピ






 <材料>
・薄力粉  ・・・100g
・卵    ・・・1個
・牛乳   ・・・50ml
・サラダ油 ・・・15g
・ベーキングパウダー・・・5g
焚黒糖(粉状)
 または
 和三蜜糖・・・40g












<作り方>
【1】卵、焚黒糖(粉状)または和三蜜糖、牛乳を
  ボールで泡立てる。
【2】サラダ油を入れて混ぜる。
【3】薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、
  【1】のボールに入れて混ぜる。
【4】アルミなどの型に6分目まで入れる。
【5】20分中火で蒸して完成です。




材料を混ぜて、蒸すだけで簡単蒸しパンができます!
できたてのふわふわ感
冷やしてからのもちもち感
両方味わえます。


いつものお砂糖を、焚黒糖(粉状)または
和三蜜糖に変えるだけで
おいしさがアップします!!


ぜひお試しください!

2020年4月14日火曜日

4/14(火)FMOH! 「ラブフラップ火曜日 上野砂糖コーナーでクイズに答えてプレゼント

あまり外出できないこんな時だからこそ
お家での過ごし方がよく紹介されていますね。

限られた場所でのからだの動かし方や
楽しみ方も多いですが
その影響もあってかスーパーなどでは通常よりも
食材や調味料が売れているようですね。

こんな時だからこそ新しくお料理メニューを覚えたり
作ったことのないお菓子作りにお子様と挑戦してみるなんていかがですか?

実は昔に比べてお家でお料理する方も減っているようで
お砂糖の使われる量も減っているようです。

そこで今日のクイズ
「日本での一人当たりの年間お砂糖の消費量は次のうちどれでしょうか?」
という問題です。

ちなみに他の国(ヨーロッパやアメリカなど)では30kg以上なんです。
えっ?て思われた方、実は日本も高度経済成長のころは同じく30kgぐらいだったんですよ。ということはそのころに比べて?
実は半分ぐらいになっているんです。
そんなお砂糖に関する情報はこちらです。
正しくお砂糖のこと知ってくださいね。

お家で過ごすことが多いこの期間に
お子様とも楽しく作れる「黒糖蒸しパン」はいかがですか?

皆さんのオリジナル蒸しパンを作って
「♯上野砂糖で蒸しパン」でインスタにアップしてくださいね。
優秀作は放送で紹介されるかも。