2013年9月25日水曜日

お砂糖の栄養素(脂質、たんぱく質、炭水化物のどれか?)って何?FMosaka「上野砂糖sweet life」

今回の問題は「お砂糖は三大栄養素の何?」
そもそも、「三大栄養素って何?」ってところから。
三大栄養素→体を作るもととなり、エネルギー源となるもので
主に脂質(ししつ)・たんぱく質・炭水化物(たんすいかぶつ)。
それでは、今日の問題、「お砂糖はこの脂質・たんぱく質・炭水化物のどれかな?」
よく、ご飯は「炭水化物」ってご存知の方も多いのでは?
そう、そのご飯とお砂糖は同じなんですね。

ちなみに、この三大栄養素それぞれgあたりのカロリーがあって
脂質は9キロカロリー、たんぱく質は4キロカロリー、炭水化物も4キロカロリー
だから、お砂糖は「1グラム当たり4キロカロリー(ご飯も同じ)なんですね」
何か特別にカロリーが高いものっていうイメージがあるようですがそれは間違い。
今日はそれをお伝えしたくってこんな問題でした。

そして、何より知っていただきたいのが一度に食べる量
例えば「おにぎり」市販のカロリー表示は170kカロリーでした。ということはお砂糖では170÷4/g(お砂糖のカロリー)=42.5
だからお砂糖42.5グラム分ってことですね。
ちなみに、みなさんもコーヒーや紅茶に使っているかもしれませんが
スティックシュガー(3g)で表すと14本分。
左画像の手前。
あと、食パンだと一枚244キロカロリー
これもスティックシュガーだと20本分。
こんなに一度に摂らないですよね。

適度な量を是非、毎日の生活にご活用ください。

焚黒糖などのお砂糖の情報やレシピなどは「おさとうドットコム」をご覧ください!
上野砂糖WEBサイト「おさとうドットコム
http://www.osatou.com/

谷口キヨコさんのFM大阪「LOVE FLAP」HP
http://fmosaka.net/ncf_flap.html


2013年9月11日水曜日

イトーヨーカドー アリオ鳳店 堺・大阪「うまいもの市」・「大阪産(もん)」に出店!

過去の様子
9月11日(水)~9月14日(土)までの間、イトーヨーカドー アリオ鳳店で開催中の堺・大阪「うまいもの市」・「大阪産(もん)」に上野砂糖が出店します。
会場では大阪産(もん)名品に認定の「焚黒糖(たきこくとう)」、フード・アクション・ニッポン2012で入賞した「和三蜜糖」をはじめ色々な商品を販売します。
一部の商品は催事特価で販売させて頂く予定です!
上野砂糖の他にも堺・大阪のうまいもんが沢山ありますので、ぜひお越しください!



詳細はイトーヨーカドー アリオ鳳店ホームページをご覧ください。
http://blog.itoyokado.co.jp/shop/240/index.html

三温糖はなぜ黄色い?(9/11放送 FM 上野砂糖 SWEET LIFE)

今回の問題は「三温糖が黄色いのはなぜ?」
前回、お砂糖が作られる順番はお伝えしましたが覚えてますか?
そう、それが答え
「グラニュー糖、上白糖、三温糖」の順番
ということは、それだけ「何度も何度も焚かれる工程があるから」なんですよ。

よく、サトウキビの成分が残っているから黄色いなんて思われていますがこれは間違い。
作られる順番が後なのでそれだけに何度も熱を加えられたり、商品によってはカラメルの色素の色なんです。

あと、黒糖から作られるというのも間違いです。
同じサトウキビから作られはしますがサトウキビを搾った後から全く違う作り方なんです。

もし、サトウキビの成分がより残ったお砂糖を使いたい方には
今日の放送でご紹介しました
「きび和糖」「きびあじ」「和三蜜糖」がおすすめです。

2013年9月5日木曜日

東急ハンズ江坂店で上野砂糖の商品がお買い求め頂けます!

9月5日(木)~9月30日(月)まで、大阪江坂にあります東急ハンズ江坂店で開催中の「大阪ミュージアムショップ」にて上野砂糖の商品をお買い求めいただけます。

 会場では、大阪産(もん)名品にも認定されている上野砂糖の看板商品「焚黒糖」をはじめ、「和三蜜糖」や新商品の「焚黒糖パウダー」、更には催事のみの限定販売の「黒糖ぼうろ」「黒糖きな粉」もお買い求め頂けます。
 
 
 上野砂糖製品の他にも、大阪のええもん、うまいもんが大集合!ぜひ東急ハンズ江坂店にて開催中の「大阪ミュージアムショップ」にお越しください。

<詳細>
開催場所:東急ハンズ江坂店 1Fイベントスペース(北入口)
開催期間:9月5日(木)~30日(水) 10:00~20:00

東急ハンズ江坂店HP http://esaka.tokyu-hands.co.jp/