2010年4月20日火曜日

5月10日は「黒糖の日」

もうすぐゴールデンウィーク(GW)がやってきますが、
そのGW明けの5月10日が今年より「黒糖の日」となりました。


















なぜ、5月10日が「黒糖の日」かというと、
その理由は、5(ご→ごく→こく)10(とう)の語呂合わせとのこと。
当日は「黒糖の日」の制定を記念して、沖縄県でセレモニーやシンポジウムの開催が予定されており、
その記念セレモニーには、なんと弊社副社長が取扱業者代表としてご挨拶させて頂く予定となっているそうです。

「黒糖の日」は、さとうきびが持つミネラル等が沢山詰まった「黒糖」を料理等で試してみませんか?
黒糖を使ったレシピは上野砂糖HP「おさとうドットコム」をご覧ください。
もうすぐシーズンを迎える「黒糖梅酒」レシピも掲載中です!

上野砂糖HP「おさとうドットコム」
http://www.osatou.com/

2010年4月13日火曜日

ガトーショコラのレシピ


4月も半ば、新生活を始めた方もそろそろお疲れの頃ではないでしょうか?
ここらで甘いものでも食べてそんなあなたの

ガちがちに緊張した心をちょっとだけ
トかしてみませんか?
ショうしょう道を外してもいいじゃない大事なことは挑戦すること
コわがらないで、これが私の道と期待に胸を膨らませれば
ラストはちょっとビターな大人の味が楽しめるかも・・・







【ガトーショコラのレシピ】
 
ガチガチのチョコを削り、バターを入れてとろけさせる。










普通はグラニュー糖ですがここでちょっと変わったことに挑戦
ベビー印上野砂糖の粉状黒砂糖を入れる



その後、薄力粉などと混ぜてメレンゲを加え型に入れる







焼きながら「期待に胸を膨らませれば」
きっとふくらみます。









黒砂糖はココアの風味を引き立てます。
だからココアを飲むときも是非黒砂糖を!
甘すぎず、ほんのりビターな大人の味に・・・・

2010年4月5日月曜日

沖縄黒糖入荷

ベビー印の黒砂糖は沖縄黒糖を
使っているので美味しい加工黒糖
に仕上がります。


弊社は沖縄黒糖がまだ樽に入って
いた戦前から、仕入れていたという
歴史があり、黒糖では有名な会社
でして「黒糖なら上野さん」と業界で
は言われています。
 

今年も1月~4月上旬まで作られた
多良間島産の沖縄黒糖が入荷し
てきます。