2016年5月30日月曜日

上野砂糖が「はばたく中小企業、小規模事業者300社」に選定されました。

  このたび上野砂糖は、経済産業省 中小企業庁より「はばたく中小企業、小規模事業者300社」に選定され、5月25日に東京霞が関 経済産業省で実施された表彰式にて表彰されました。

 当社では、固形黒糖の異物混入防止技術の確立など、さとうきびから出来た沖縄産黒糖を主原
料とする加工黒糖の製造については、他の追随を許さない製造技術を有すること。当社加工黒糖製品は「焚黒糖(たきこくとう)」の登録商標を有し、地域ブランドである「大阪産(もん)名品」に認定されていることなどが評価され、今回の「はばたく中小企業、小規模事業者300社」に選定されました。


経済産業省での授賞式での集合写真
※「はばたく中小企業、小規模事業者300社」について。
 「はばたく中小企業、小規模事業者300社」とは、「革新的な製品開発やサービス創造」、「地域貢献・地域経済の活性化」、「海外での積極的な販路展開等による国際競争力強化」、「女性経営者を始めとした人材活用に取り組む」、「独自の技術・サービスで伸びる取組を行う」など、様々な分野で活躍している中小企業・小規模事業者、地域の特性・ニーズを把握し創意工夫 を凝らした取組により、地域コミュニティの担い手として活性化や地域の発展に貢献している商店街の取組事例を「はばたく中小企業・小規模事業者 300社」として中小企業庁が選定しています。


経済産業省ホームページ
http://www.meti.go.jp/press/2016/05/20160525003/20160525003.html

中小企業庁ホームページhttp://www.chusho.meti.go.jp/keiei/sapoin/monozukuri300sha/index2016.htm


←事例集
下記URLより事例集がご覧いただけます。(PDF)
http://www.meti.go.jp/press/2016/05/20160525003/20160525003-3.pdf

2016年5月24日火曜日

FM OSAKA LOVE FLAP「上野砂糖SWEET LIFE」 5/24クイズのヒント

いよいよ「青梅(あおうめ)」シーズン到来です。
スーパーなどの野菜売り場でも並び始めましたよ。
ちなみに店頭のお値段も昨年よりも
ちょっとお安いイメージがあるのですが
噂では粒も大きめで
市場に出回る時期もちょっと早いのだとか

だったらこの季節だけのお楽しみ
ぜひ作ってみましょう!
ということで今日のクイズ

「青梅とお砂糖を瓶で漬け込むだけ」
これだけで本当にできるの?
と思ってしまうのですが本当です。

おもな材料は青梅とお砂糖だけですが
青梅に対してお砂糖はどれぐらいの量を一緒に瓶に漬け込んだらいいのでしょうか?

ヒントはこんな感じです。
 
 












この画像だけでは・・・・

梅より砂糖のほうが多いのかな?
いやいや意外と重さでは梅のほうが多いのかな?
・・・わからないですよね

ということでほぼ答えのレシピをお見せしましょう!
こちらが作り方
ヒントとしては「焚黒糖(たきこくとう)」も「氷砂糖」も
どちらもお砂糖だからふたつの量を足すのを忘れないでくださいね。
そしたら、ほらちょうど青梅と量が・・・。

※あと、お酢は別に入れなくても大丈夫です。
「お酢が苦手な方は入れないほうがいい」かも。

氷砂糖だけでなく、焚黒糖も使うので
ミネラル、カリウムもたっぷりです。
暑い夏を乗り切るのにソーダ割りで飲めば、さわやかで最高ですよ!
他にも梅酒のレシピなど
上野砂糖ホームページの、なぜか「おかず」のページに掲載しています!
・・・・おかずというよりもドリンクなのに
とはいえ
ご覧いただければ「おかず」のページだけにお判りいただけると思います。
『これが、黒糖梅シロップの、やり方か~!?』と。







2016年5月10日火曜日

FM OSAKA LOVE FLAP「上野砂糖SWEET LIFE」 5/10クイズのヒント

本日は5月10日
ということで
「コクトウの日」です。

と言っても日頃、黒糖を使っている方
いらっしゃいますか?

お菓子やパンで黒糖味の物を食べられる方
はいらっしゃるかもしれませんが
今日はせっかくの「コクトウの日」
実際に黒糖の良さをぜひとりいれていただきたい
ということでこれからのシーズンにピッタリの
「黒糖梅シロップ」に関するクイズです。

使う梅の色で最も向いているのは?

赤?青?黄?

どれかな?

レシピを見ればもうお判りいただけると思います。
ということでこちらをどうぞ

もうお判りですよね?

5月の中下旬ごろからスーパーなどでも
出始めますので
ぜひ挑戦してみてください!

梅のクエン酸と焚黒糖(たきこくとう)
ミネラルが夏のバテバテな体に効果的です。