2013年1月25日金曜日

「黒糖大学芋」(焚黒糖で簡単!レシピを「ほんまもん」で紹介)

毎日寒い日が続きますが
寒いからこそ「お芋」の美味しい季節でもありますよね?
今週の「焚黒糖一口レシピ」(ほんまもん原田年晴です)は
焚黒糖(たきこくとう)を使った美味しい「黒糖大学芋」です。

作り方もいたって簡単!
レシピはこちら
『芋を揚げたら、上野の黒糖蜜をまぶすだけ。』

美味しい理由は「黒糖蜜」のこだわりです。





「黒糖みつ」や「黒蜜」はどれも同じとお思いの方
是非ご覧下さい。

私どものこだわり
沖縄黒糖を贅沢にに使用。
今年100年を迎える上野砂糖の独自技術で作り上げた味。
これは是非お試しを!

業務用もございますのでプロの方も是非お試しください。

2013年1月11日金曜日

「ぜんざいに上野砂糖の焚黒糖」ほんまもん原田年晴です(OBC)

本格的に今週からお仕事の方も多いのではないでしょうか?
正月気分も終わり、今年も本格的にがんばりましょう!

さて、今日は「鏡開き」です。
そんな美味しいお餅の楽しみ方をご紹介。

今週の「焚黒糖(たきこくとう)一口レシピ」(ほんまもん原田年晴です)は
「ぜんざいに焚黒糖(たきこくとう)」です。
黒糖と小豆の相性は抜群!ぜひお試しを。
作り方もいたって簡単

市販の「あずき」でぜんざいを作る際に目安として一人前(おわん一杯)に大さじ1/2の
焚黒糖を一緒にお鍋で煮込んでください。
ポイントはお鍋で煮ること。
焚黒糖が溶ければできあがり。
後味にほのかな風味が美味しいですよ!


2013年1月8日火曜日

阪急百貨店うめだ本店に上野砂糖が催事出店致します。

平成25年1月9日(水)~15日(火)まで、大阪梅田の阪急百貨店本店B1にて開催される「大阪うまいもんヂカラ」に上野砂糖が出店します。
大阪産(もん)名品にも認定された「上野 焚黒糖(たきこくとう)」、フード・アクション・ニッポン アワード2012に入賞した「和三蜜糖」などの上野砂糖商品の他に、ラジオ祭りなどで大好評のかりんとう、黒糖ボーロなども販売します。
上野砂糖の他にも、大阪府が運営するネットショップ「大阪ミュージアムショップ」で好評の店舗が多数出店!

皆様お誘い合わせのうえ阪急百貨店うめだ本店B1「大阪うまいもんヂカラ」に是非お越しください!
イベント詳細に関しては下記サイトをご覧ください。

大阪ミュージアムショップホームページ
http://www.msosaka.jp/

阪急百貨店ホームページ
http://www.hankyu-dept.co.jp/

2013年1月4日金曜日

「焚黒糖でしょうが湯」(上野砂糖)OBCラジオ一口レシピ

明けましておめでとうございます。
今年も美味しいレシピ紹介していきますのでどうぞ宜しくお願いします。
さて、新年第一号は「しょうが湯」(焚黒糖和砂糖を使って)です。
寒い日にぴったりの「しょうが湯」
実はご家庭の生姜(チューブでも十分)、と焚黒糖(たきこくとう)でできちゃうんです。

目安のレシピは
お湯100mlに対し、生姜(チューブ)3g、焚黒糖もしくは和砂糖13gを混ぜるだけ。
本当に簡単なんですよ!

ちなみに市販されている「しょうが湯」にも黒砂糖を使ったものがたくさん。
相性バッチリです。
他にもしょうが焼きや紅茶にもチューブの生姜は使いやすくって焚黒糖と一緒にお使い下さい。

では一句
~ 冬だけど
    大活躍の
     チューブです ~