本格的に今週からお仕事の方も多いのではないでしょうか？
正月気分も終わり、今年も本格的にがんばりましょう！
さて、今日は「鏡開き」です。
そんな美味しいお餅の楽しみ方をご紹介。
今週の「焚黒糖（たきこくとう）一口レシピ」（ほんまもん原田年晴です）は
「ぜんざいに焚黒糖（たきこくとう）」です。
黒糖と小豆の相性は抜群！ぜひお試しを。
作り方もいたって簡単
市販の「あずき」でぜんざいを作る際に目安として一人前（おわん一杯）に大さじ1/2の
焚黒糖を一緒にお鍋で煮込んでください。
ポイントはお鍋で煮ること。
焚黒糖が溶ければできあがり。
後味にほのかな風味が美味しいですよ！
