2010年2月14日日曜日

黒砂糖(黒糖)レシピ 「黒糖風味のいかなごのくぎ煮」の作り方

今年もそろそろいかなごの季節がやって参りました!
風味豊かな「黒糖風味のいかなごのくぎ煮」は如何ですか?
↓作り方は簡単↓

ごはんがすすむ甘辛の一品。

黒糖風味のいかなごのくぎ煮

【材料】
いかなご 1kg
土生姜(皮付) 50g
<A>
醤油 180~200ml
酒 150ml
中ザラ 200g
ベビー印黒砂糖(粉状又は固形) 80g
みりん 50ml


「黒糖風味のいかなごのくぎ煮」の作り方

【1】 いかなごはサッと洗ってザルに上げ、水気をきる。土生姜は千切りにする。
【2】 鍋(大きいものがよい)にAと土生姜を入れ、沸騰したらいかなごを加える。アルミホイルで落としふたをして、強火で煮汁がなくなる寸前まで煮る。(煮ている途中はかきまぜない)
【3】 煮汁がなくなりかけてきたら、落としふたをとって、焦がさないよう鍋を動かしながら、煮汁を飛ばす。大きめのザルにあけて、うちわで扇いで冷ませばできあがり。(急激に冷ますとツヤがよくなります)

ごはんがすすむ「いかなごのくぎ煮」、作り方は簡単!このレシピを参考に、今年は風味豊かな黒砂糖(黒糖)で作った「黒糖風味のいかなごのくぎ煮」を是非ご賞味下さい。

商品のご購入は「おさとうドットコム ネットショップ(通販)」で!
http://osatou.com/scb/shop/

2010年2月13日土曜日

上野砂糖の黒砂糖(黒糖)・お砂糖のネットショップ(通販)はじめました!

平成22年2月13日(土)より、
弊社HP「おさとうドットコム」にてネットショップ(通販)を始めました。

メーカー直販の通販サイトだから送料・代引手数料はサービス!(沖縄・北海道は追加運賃¥500がケース毎に必要)
ネットだから24時間いつでも、どこからでも安心・安全な上野の黒砂糖(黒糖)・お砂糖をご購入頂くことができます。

最初はケース売りのみの取り扱いとなりますが、今後は季節限定商品や少量セットなども考えております。

皆様のご利用を心からお待ち申しております。

上野の黒砂糖(黒糖)・お砂糖の通販サイト
↓「おさとうドットコム ネットショップ」↓
http://www.osatou.com/scb/shop/

2010年2月2日火曜日

おいしい黒砂糖ミルクの作り方



今朝の関東は雪模様でしたね。寒さに負けないように身体が温まる
美味しいホット黒砂糖ミルクを作ってみませんか。

すぐに出来てカルシウムもミネラルも含まれる健康的な飲料です。
用意するのは上野砂糖ベビー印の黒砂糖(300g・500g)と牛乳だけ。

上野砂糖㈱のホームページでは黒砂糖レシピーを用意しています