「焚黒糖でしょうが湯」（上野砂糖）ＯＢＣラジオ一口レシピ

明けましておめでとうございます。
今年も美味しいレシピ紹介していきますのでどうぞ宜しくお願いします。
さて、新年第一号は「しょうが湯」（焚黒糖や和砂糖を使って）です。
寒い日にぴったりの「しょうが湯」
実はご家庭の生姜（チューブでも十分）、と焚黒糖（たきこくとう）でできちゃうんです。

目安のレシピは
お湯１００ｍｌに対し、生姜（チューブ）３ｇ、焚黒糖もしくは和砂糖１３ｇを混ぜるだけ。
本当に簡単なんですよ！

ちなみに市販されている「しょうが湯」にも黒砂糖を使ったものがたくさん。
相性バッチリです。
他にもしょうが焼きや紅茶にもチューブの生姜は使いやすくって焚黒糖と一緒にお使い下さい。

では一句
～　冬だけど
　　　　大活躍の
　　　　　チューブです　～

焚黒糖一口レシピ 「きな粉に焚黒糖」

本日放送の「焚黒糖一口レシピ」
本日ご紹介するのはきな粉に焚黒糖（たきこくとう）
実はきな粉と焚黒糖は相性抜群なんです。
きな粉と同量の焚黒糖を混ぜるだけ。
御餅はもちろん、トーストやヨーグルト、牛乳になど使いかたもたくさん。
是非お試し下さい。
ちなみに、ＯＢＣラジオ祭りでも販売しました
「黒糖きなこ」コチラもおすすめです。

黒豆には上野砂糖（焚黒糖）が大活躍 ほんまもん金曜日「焚黒糖一口レシピ」

今週の「焚黒糖（たきこくとう）一口レシピ」
（OBCラジオ　ほんまもん原田年晴です）

いよいよ年末ですね。
そんな年の瀬をお料理で感じてみませんか？
本日ご紹介するのは焚黒糖（たきこくとう）でつくる「黒豆」
「えっ？黒豆に焚黒糖？」とお思いのかた、必見ですよ。
最近はスーパーなどで販売されている煮られた「黒豆」も原材料に「黒砂糖」などの文字が見受けられます。
ということは、そう、必需品なのです。

【材料】
黒豆→150g
A
・お湯→6カップ　・焚黒糖（たきこくとう）→150g（固形、粉状どちらでも可）　・醤油→小さじ1　・重曹→少々




（作り方もいたって簡単）
鍋にAを入れて、お砂糖を溶かし人肌ぐらいの温かさにした後、黒豆（洗ったもの）を入れて一晩おく。
その後火にかけて、ひと煮たちさせ、アクをとる。
その後、中火から弱火で豆が指でつぶれるくらいになるまで、水を加えながら煮る。
※常にヒタヒタの状態で、フタはしないで下さい。→シワの原因になります。
柔らかくなったら、鍋にヒタヒタの状態のまま冷ますとできあがり。

是非お試しを！　

よしもと４７ご当地市場「ええもん！うまいもん！大阪展」に上野砂糖が出店！

　吉本興業なんばグランド花月地下１階「よしもと４７ご当地市場」にて１２月２０日～１月７日まで開催中の「ええもん！うまいもん！大阪展」に上野砂糖がブース出店しております。

現地では、大阪産（もん）名品にも認定されている「上野 焚黒糖（たきこくとう）」をはじめ、黒糖みつ、ぶどう糖を販売しております。

年末年始になんばグランド花月の近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください！

詳しくは吉本興業ホームページをご覧ください！

http://www.47gotouchi.jp/

天下の台所 大阪まつりに多数のご来場ありがとうございました。

12月15日、16日の２日間に渡り、大阪府立体育館（ボディーメーカコロシアム）で開催された、大起水産様主催の「天下の台所　大阪まつり」上野砂糖ブースに沢山のお客様のご来場誠にありがとうございました。
「天下の台所　大阪まつり」には今年初出店ということで、上野砂糖の催事では今までにやったことの無い取り組みも実施。
その中でも「大阪産（もん）名品認定 焚黒糖の量り売り」、上野砂糖ホームページの大人気レシピ「パンのみみ かりんとう」の試食は大好評でした。

上野砂糖では、今後も催事販売に取り組んでいきますので、開催の際は是非ともお越しください。
今後の催事販売の予定は下記の通りです。

１２月２０日～１月７日
なんばグランド花月地下１階「よしもと４７ご当地市場」
「ええもん！うまいもん！大阪展」

１月９日～１月１５日
阪急梅田本店地下１階食料品売り場

『第３回 天下の台所・大阪まつり』に上野砂糖が初出店致します!!

大起水産主催、大イベント『第３回　天下の台所・大阪まつり　IN大阪府立体育館』に上野砂糖が
初出店させて頂きます。
今年初出店の上野砂糖は、「大阪産（もん）名品」に認定された「上野 焚黒糖（たきこくとう）」を
掲げ、会場２階の⑭番ブースにて出店します。
日時：平成24年12月15日（土）・16日（日）10時～17時
場所：「大阪府立体育館」（南海難波駅より徒歩ズグ）
詳しくは大起水産ホームページをご覧ください。
http://www.daiki-suisan.co.jp/cgi-bin/daikisuisan-1/siteup.cgi?category=1&page=5


上野砂糖ブースでは大阪産（もん）名品認定の「上野 焚黒糖（たきこくとう）」をはじめ、国内産
粗糖に讃岐和三盆糖白下糖蜜をブレンドした「和三蜜糖」、国内産粗糖100%の「きびあじ」など
上野砂糖の人気商品を販売します！
その他にも『パンの耳かりんとう』、『黒糖生姜湯』、『焚黒糖』の試食を実施予定です。
『第３回　天下の台所・大阪まつり』では上野砂糖ブースの他にも面白いイベントが盛りだくさん！
是非、平成24年12月15日（土）・16日（日）10時～17時開催
『第３回　天下の台所・大阪まつり』へお越し下さい。



焚黒糖一口レシピ「豚のしょうが焼き」ほんまもん原田年晴です。（OBCラジオ）

本日より始まりました、「焚黒糖一口レシピ」
OBCラジオ「ほんまもん原田年晴です」
毎週金曜日14：00頃からのお天気コーナーにて放送します。
いつもの生活に簡単に取り入れられる上野砂糖の「焚黒糖（たきこくとう）」
そんな簡単な使い方を一口レシピでご紹介。お得な情報もお伝えしますからお聴きのがしなく！
本日は皆さんもご自宅の定番料理ではないでしょうか？
「豚のしょうが焼き」

【材料】
豚肉（しょうが焼き用）・・・250g
しょうが・・・20g
油・・・適量
A
上野焚黒糖・・・大さじ3
醤油・・・大さじ4
酒・・・おおさじ2

【レシピ】
①豚肉にAとしょうがを混ぜてつける。

②フライパンに油を熱し①のしょうがを炒めて香りが出たら豚肉を入れていためる。 ③②に火が通ったら肉を取り出し、①の漬け汁を入れて煮詰め②で取り出した肉としょうがを戻しいれてできあがり。

様々なお砂糖を使った「しょうが焼き」を食べ比べたのですが
やっぱり相性抜群！
ちなみに焚黒糖（たきこくとう）はしょうがとの相性もよいので「しょうが湯」などとも仲良しです。
いつものお料理にちょっとバリエーションを加えてみてはいかがでしょう？
これから寒くなりますがそんな気象情報とあわせて季節にピッタリな情報をお伝えしてきます。
ではこれから宜しくお願いしますの気持ちをこめて一句！
～みなさんの　いつも決まったあのレシピ
　これが一つの転機（天気）かも～