2021年4月9日金曜日

「関西元気な経営者のぶっちゃけトーク２」に当社が掲載されてます！

 　MBSラジオ（毎日放送）で毎週日曜日 あさ10：30~11：00に放送されております「日本一明るい経済電波新聞」に、2018年4月15日と22日の2週に渡り当社社長の上野誠一郎が出演させて頂きました。今回その番組の様子をまとめた本「関西元気な経営者のぶっちゃけトーク集２」が発刊されました！

　池田泉州銀行さんの協力によるラジオ番組「日本一明るい経済電波新聞」は、ゲスト出演の中小企業経営者に日本一明るい経済電波新聞の竹原信夫編集長と高井美紀MBSアナウンサーがインタビュー。その元気経営の秘密を2人の突っ込み、ぶっちゃけトークで明かすラジオ経済番組で、今回の本は、その放送内容を文字にした”読むラジオ”です。
　上野砂糖のページでは、上野砂糖の歴史、商品の紹介、お砂糖に対する誤解についてや、ご家庭で簡単にお試し頂けるレシピの紹介など、当時ラジオで放送された内容が書かれており、盛りだくさんな内容となっております。

　今回の本は、2018年3月発刊に続く第二弾で、出演企業６９社が掲載された約３２０ページのフルカラー本です（定価1,800円（税別））。
北区堂島アバンサのジュンク堂大阪店、日本一明るい経済新聞（FAX06-6445-7406　info@akaruinews.com)で販売中です。
　また当時放送されたラジオ番組はMBSラジオ「日本一明るい経済電波新聞」のホームページのアーカイブでお聞きいただけますので、ぜひお聞きください！

MBSラジオ「日本一明るい経済電波新聞」HP
上野砂糖放送回のアーカイブ
日本一明るい経済新聞HP

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2021年4月7日水曜日

農畜産業振興機構発行「砂糖類・でん粉情報 3月号」に黒糖の効果効能に関して掲載されました！

 　独立行政法人 農畜産業振興機構（alic）が発行する「砂糖類・でん粉情報 3月号」に、沖縄県工業技術センター広瀬 直人氏がまとめられた「黒糖利用に関する研究の現状と課題」が掲載されました。
　本文中では、黒糖に含まれるアミノ酸やポリフェノール類などの非ショ糖成分が、血糖値上昇抑制、高血圧防止、免疫増強、美白、抗う蝕作用など多様な機能性が報告されていること、ストレス負荷前に黒糖を摂取することで、ストレス低減効果に影響を与えることなど、黒糖の効果効能に関して書かれております。また、黒糖の香り、色、味、新しい製造技術に関しても書かれております。
　内容は農畜産業振興機構のWEBサイトでも掲載されておりますので、ご興味あるかたは是非ご覧ください！

独立行政法人 農畜産業振興機構 WEBサイト「黒糖利用に関する研究の現状と課題」
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2021年3月29日月曜日

朝日新聞近畿版「近畿の底ぢから」に上野砂糖が掲載されました！

 朝日新聞 近畿版「近畿の底ぢから」に上野砂糖が掲載されました！

紙面では大正2年の創業以来100余年に渡り培った製法で作り上げる当社の主力商品「焚黒糖（たきこくとう）」に関して取り上げて頂いており、加工黒糖の中でも黒糖の含有量が高く、沖縄黒糖を贅沢に使用していること、異物の心配が無く、安定した品質の製品を製造している点などに関して書かれております。
最後には、サトウキビ栽培と黒糖生産は離島の数少ない産業の一つで、現地の雇用を守り、サトウキビは二酸化炭素の吸収に優れており、二酸化炭素と水から炭水化物を生成し砂糖が出来ており、温暖化の原因とされている二酸化炭素の排出抑制にもつながっており、砂糖がSDGs（持続可能な開発目標）にも貢献していることも書かれております。

大阪以外の１府4県（京都、奈良、和歌山、兵庫、滋賀）は3月27日（土）の朝刊に掲載され、大阪府版では後日掲載される予定です。（現時点では3月31日（水）朝刊の予定）
後日、朝日新聞の外部サイト「ツギノジダイ」でも掲載される予定ですので、近畿圏以外の地域の方にも後日ご覧頂くことが可能ですので、アップされ次第当社HPで告知させて頂きます。

朝日新聞社「ツギノジダイ」サイト
「沖縄の風味が生きている」黒糖たっぷり SDGsも掲げる上野砂糖

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2021年3月8日月曜日

3月10日は「砂糖の日」（備蓄シュガーの日）です！

 　3月10日は「砂糖の日」です！
「砂糖の日」は2014年に砂糖関係8団体により制定され、翌日の3月11日が東日本大震災の日ということもあり、「長期保存可能なエネルギー源」という砂糖の効用の啓発を通じて防災について考える日でもあり、3月10日の「砂糖の日」は「備蓄シュガーの日」でもあります。
　
　お砂糖は長期保存が可能で、即効性のあるエネルギー源で、お砂糖に含まれるぶどう糖は脳の唯一のエネルギー源でもあり非常食として向いております。
　上野砂糖では、万一の非常食として「災害備蓄用 焚黒糖（たきこくとう）」を以前より販売しております。「災害備蓄用 焚黒糖」は国産原料100％で、水や加熱要らずで食べることができ、アレルギーの心配も無く、効率的にブドウ糖の摂取が可能です！
黒糖なのでサトウキビ由来のミネラル成分も含んでおり、5年間の長期保存が可能なので、万一の非常食としてピッタリです！
「災害備蓄用 焚黒糖」は一般社団法人 防災安全協会より「防災推奨品」としても認定されており、2018年には防災製品大賞の銀賞を、2019年には災害食大賞にてアレルギー対応部門の銅賞を受賞しております。

　上野砂糖では「お砂糖の日（備蓄シュガーの日）」に関連して、上野砂糖通販サイト「おさとうドットコム」、「上野砂糖 楽天市場店」にて「災害備蓄用 焚黒糖」がお得にお買い求め頂けるキャンペーンを実施中！
今年は東日本大震災の発生から10年目の節目に当たりますので、ぜひこの機会に「災害備蓄用 焚黒糖」をお買い求めいただき、万一の非常食としてご家庭やオフィスなどに備えてみませんか？
　また、「砂糖の日（備蓄シュガーの日）」を記念して、上野砂糖公式Twitterで「砂糖の日 災害備蓄用 焚黒糖フォロー＆リツイートプレゼントキャンペーン」を予定しております。詳細は後日お知らせいたしますのでお楽しみに！！
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2021年2月18日木曜日

「粉糖初雪 純糖タイプ」が日本食糧新聞社様「新技術・食品開発賞」を受賞致しました！

　この度、当社の「粉糖初雪 純糖タイプ」が日本食糧新聞社様制定の第34回新技術・食品開発賞」を受賞致しました。本来であれば2月18日に東京のホテルニューオータニにて贈呈式が開催される予定でしたが、緊急事態宣言下ということで中止となり、日本食糧新聞社様のWEBページにて特設サイトが設けられ、記事としても掲載されておりますので、ご報告させて頂きます。

　日本食糧新聞社様制定の「新技術・食品開発賞」は、今回で第34回目となり、すべての食品や食品素材の先端技術を対象として食品界で新分野を開拓、新しい発展成長の原動力となり、その技術に対する評価を顕著に高めることになった製品・素材に対して、選考委員会を開催し、厳正かつ慎重な審査により、日本食糧新聞社様が表彰している賞です。

　当社の「粉糖初雪 純糖タイプ」は、通常の粉糖に使われているコーンスターチやデキストリンなどの固結防止剤を用いなくても50日間以上固結しない、当社独自の製法などが評価され今回の受賞となりました。
　
　通常の粉糖では固結を防止するためにコーンスターチやデキストリンなどを固結防止剤として使用しており、固結防止剤不使用の粉糖は製造後すぐに固結が進み、粉糖としての使用が困難な状況になりますが、当社の「粉糖初雪 純糖タイプ」は独自の製法により、コーンスターチやデキストリンを加えず、50日間の品質保証（固化に対する）をした業界でも唯一の粉糖です。原材料は砂糖（グラニュ糖）のみですので、使用した製品への表示も砂糖表示のみでOK。従来の純糖の粉糖ですと、すぐに固結が始まるため製造後早く原材料として使用する必要があり、製造計画の策定などに影響与えておりましたが、当社の「粉糖初雪 純糖タイプ」は50日間固結の心配がありませんので、粉糖状態を考えることなく柔軟な製造計画を組んで頂くことが可能で、ユーザー様の商品の品質の向上だけでなく、労働環境の向上、人件費の削減も期待できる商品です。詳細に関しましては日本食糧新聞社様にも受賞商品の紹介記事として掲載頂いております。 

　また、2月1日にはNHKニュース「おはよう関西（元気な中小企業）」でも「粉糖初雪 純糖タイプ」を取り上げて頂き、実際にご使用頂いているユーザー様からもご評価のコメントを頂戴しており、その様子を放送頂きました。
※放送内容に関してはNHK Webサイトにて動画でご覧いただけます！（2月18日現在） 

 「粉糖初雪 純糖タイプ」は発売後、洋菓子店様をはじめ多数のユーザー様でご評価頂いており、今回の受賞及びNHKの放送後は更に多数のお問い合わせを頂きまして誠にありがとうございます。
「粉糖初雪 純糖タイプ」に関するお問い合わせなどに関しましては、上野砂糖営業部（06-6561-3034）までお気軽にお問い合わせ下さい！


受賞トロフィー（中央部）

 日本食糧新聞社「粉糖初雪 純糖タイプ」受賞記事https://news.nissyoku.co.jp/news/hattori20210125111202230
 
日本食糧新聞社「第34回 新技術・食品開発賞」特設サイトhttps://news.nissyoku.co.jp/foodprize2021#newtecaward 

NHKニュース「おはよう関西（元気な中小企業）」動画（NHK Webサイト）https://www.nhk.or.jp/osaka-blog/ohayou/442954.html


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2021年2月12日金曜日

上野砂糖公式Instagram、Twitter SNSキャンペーンに多数のご応募頂きありがとうございました！！

 　
12月21日~2月5日まで上野砂糖公式Instagram及びTwitterで開催致しました、上野砂糖SNSキャンペーン「＃上野砂糖黒糖きび糖お料理コンテスト」に３５０件を超える多数のご投稿及びフォローを頂き誠にありがとうございました！お陰様で大盛況のうちに終えることができました！

　普段のお料理レシピからケーキや焼菓子などのお菓子レシピ、黒糖蒸しパンや食パン、更にはドリンクまで、非常に幅広い分野で黒糖やきび糖を使ったレシピを多数ご投稿頂き、またご投稿頂いたお写真も素敵なお写真が多くとても感激しております！
　また、1月28日~2月10日まで上野砂糖公式Twitterで開催致しました、バレンタインデー特別企画「Twitterフォロー＆リツイートキャンペーン」に関しましても2,272件ものリツイート及びフォローを頂き誠に有難うございました！頂きましたご投稿に関しましては、現在集計作業を行い、当選者の方を選定中でございます！
　近日中には当選者の皆様にはご連絡させて頂きますので、今しばらくお時間頂きますよう宜しくお願い申し上げます。

　今後も引き続き新たなキャンペーンを実施して参りますので、その際は皆様のご応募を心よりお待ちしております！

☆★フォロワー様募集中！！★☆
上野砂糖公式インスタグラム（@uenosugar）

上野砂糖公式Twitter（@kokutouueno）

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2021年2月1日月曜日

2/1 NHK「おはよう関西（元気な中小企業）」にて当社が放送されました！

　2月1日（月） NHK総合テレビ 朝のニュース番組「おはよう関西」の「元気な中小企業」のコーナーで、上野砂糖が取り上げられ放送頂きました。【動画はこちら（NHK Webサイト）でもご覧いただけます！】
　番組内では、同コーナーをご担当されている「日本一明るい経済新聞」編集長の竹原信夫さんにご来社頂き、創業以来100年以上に渡り培った当社独自の製法で作り上げ、サクッとした食感が評判の「焚黒糖（成形タイプ）」、国内産粗糖と讃岐和三宝糖（和三盆）の白下蜜をブレンドした、国産原料１００％の「和三蜜糖」、沖縄黒糖を贅沢に使用し、風味豊かで使いやすい「黒糖みつ」などが紹介され、特に業務用商品として発売以降順調に売り上げを伸ばしている「粉糖初雪（純糖タイプ）」が紹介されました。
　
　通常の粉糖はとても固まりやすく、コーンスターチやデキストリンなどを固結防止剤として使用しておりますが、当社の「粉糖初雪（純糖タイプ）」はデキストリンやコーンスターチなどの固形つ防止剤は一切使用せず、グラニュー糖１００％で製造後50日間の品質保証（固結に関して）をした業界でも唯一の商品で、この度、日本食糧新聞社様の第34回新技術・食品開発賞も受賞した商品です。グラニュー糖１００％で余分なものが入っていないので、マカロンのひび割れ減少による歩留まりの向上や、スポンジなどの膨らみが良くなることなどで評価をいただいており、グラニュー糖１００％なので表示も砂糖のみでOK!です。
今回の番組内でも、主に「粉糖初雪（純糖タイプ）」が取り上げられ、実際にご使用頂いているユーザーさんのお声も放送されております。

　実際に放送された内容は、NHKのホームページでも動画でご覧いただけますので、是非一度ご覧ください！

【動画はこちら】NHK「おはよう関西」Webサイト　
2月1日放送「元気な中小企業・”進化”続ける老舗砂糖メーカー」
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