5月10日は「黒糖の日」

もうすぐゴールデンウィーク（GW)がやってきますが、
そのGW明けの5月10日が今年より「黒糖の日」となりました。

なぜ、5月10日が「黒糖の日」かというと、
その理由は、5（ご→ごく→こく）10（とう）の語呂合わせとのこと。
当日は「黒糖の日」の制定を記念して、沖縄県でセレモニーやシンポジウムの開催が予定されており、
その記念セレモニーには、なんと弊社副社長が取扱業者代表としてご挨拶させて頂く予定となっているそうです。

「黒糖の日」は、さとうきびが持つミネラル等が沢山詰まった「黒糖」を料理等で試してみませんか？
黒糖を使ったレシピは上野砂糖HP「おさとうドットコム」をご覧ください。
もうすぐシーズンを迎える「黒糖梅酒」レシピも掲載中です！

上野砂糖HP「おさとうドットコム」
http://www.osatou.com/

ガトーショコラのレシピ

4月も半ば、新生活を始めた方もそろそろお疲れの頃ではないでしょうか？
ここらで甘いものでも食べてそんなあなたの

ガちがちに緊張した心をちょっとだけ
トかしてみませんか？
ショうしょう道を外してもいいじゃない大事なことは挑戦すること
コわがらないで、これが私の道と期待に胸を膨らませれば
ラストはちょっとビターな大人の味が楽しめるかも・・・

【ガトーショコラのレシピ】
　
ガチガチのチョコを削り、バターを入れてとろけさせる。

普通はグラニュー糖ですがここでちょっと変わったことに挑戦
ベビー印上野砂糖の粉状黒砂糖を入れる



その後、薄力粉などと混ぜてメレンゲを加え型に入れる

焼きながら「期待に胸を膨らませれば」
きっとふくらみます。









黒砂糖はココアの風味を引き立てます。
だからココアを飲むときも是非黒砂糖を！
甘すぎず、ほんのりビターな大人の味に・・・・

沖縄黒糖入荷

ベビー印の黒砂糖は沖縄黒糖を
使っているので美味しい加工黒糖
に仕上がります。


弊社は沖縄黒糖がまだ樽に入って
いた戦前から、仕入れていたという
歴史があり、黒糖では有名な会社
でして「黒糖なら上野さん」と業界で
は言われています。
 

今年も1月～4月上旬まで作られた
多良間島産の沖縄黒糖が入荷し
てきます。

ABCラジオスプリングフェスタ大盛況!!

こんにちわ～（＾＾）/
春ですねぇ。九州なんかでは桜も咲いてるみたいですし。

先日も書きましたが、わが上野砂糖は「ＡＢＣラジオスプリングフェスタ２０１０」に参加しました！
当日は素晴らしい晴天！皆かなり日に焼けてしまいました。
来場者も過去最高の７１，０００人!!と大盛り上がり！
上野砂糖の黒糖（黒砂糖）・黒糖かりんとうを求めて多くの方に上野砂糖ブースにもお越しいただきました。
当日いらっしゃった皆様、ありがとうございますm（_ _）m
おかげさまで黒糖（黒砂糖）はじめ上野砂糖製品を数多く販売することが出来ました！

今回は初めてわた菓子にも挑戦いたしました。
これがお子様に大好評（＾＾）
私も子供のいる身ですので子供が喜ぶ姿は微笑ましいものがありました。
わた菓子担当者はわただらけになっており大変そうでしたが・・（＾＾；）

次回参加する際はまた是非是非ご来場お願いいたします！

http://www.osatou.com/

抹茶シフォンケーキ

抹茶と黒砂糖（黒糖）の相性は抜群！
ちなみにミルクとの相性も。
そこで、作りました　「黒糖（黒砂糖）抹茶シフォンケーキ」

　
シフォン生地とホイップクリームには「和三蜜糖」を使用しました。
ポイントは「黒糖蜜」を直接かけないのがコツ。

春のおやつに是非一度お試しを。
作り方は「上野砂糖ホームページ」に近日中にアップします。

ABCラジオスプリングフェスタ２０１０に出展します！！

こんにちわ～（＾ ＾）！！

最近、暖かいかと思ったら寒くなったり、雨が続いたりとややこしい天気ですねぇ（‐ ‐　）。

花粉症の方なんかはうっとうしい季節でしょうし・・・。

さてさて、今年も上野砂糖は「ABCラジオスプリングフェスタ２０１０」に参加します！！
日時は３月１４日（日）朝９時半～１６時、場所は万博記念公園「お祭り広場」です。
一昨年、昨年に引き続いての参加でございます。

←昨年はこんな感じで大盛況でした。

本年は毎年好評の黒砂糖（黒糖）や「和三蜜糖」など「上野砂糖」自慢の商品の激安販売や、

これまた毎年好評の「有機黒糖かりんとう」＋「和三蜜糖かりんとう」の激安１００円での販売も

実施しますっっ！！

このかりんとうが毎年なかなかパワーを発揮してものすごいお客様を呼んでくれます（＾ ＾；）

当日は雨もなんのその雨天決行ですので、ぜひぜひ

「ABCラジオスプリングフェスタ」上野砂糖ブースまでお越し下さい。

ちなみに・・・電車なら大阪モノレールの「万博記念公園駅」、車でも駐車場もありますよ。

３月１４日（日）、皆さまのご来場を心よりお待ちしておりますm(_ _)m

黒砂糖（黒糖）レシピ 「黒糖風味のいかなごのくぎ煮」の作り方

今年もそろそろいかなごの季節がやって参りました！
風味豊かな「黒糖風味のいかなごのくぎ煮」は如何ですか？
↓作り方は簡単↓

ごはんがすすむ甘辛の一品。

黒糖風味のいかなごのくぎ煮

【材料】
いかなご　1kg
土生姜（皮付）　50g
＜A＞
醤油　180～200ml
酒　150ml
中ザラ　200g
ベビー印黒砂糖（粉状又は固形） 80g
みりん　50ml


「黒糖風味のいかなごのくぎ煮」の作り方

【1】 いかなごはサッと洗ってザルに上げ、水気をきる。土生姜は千切りにする。
【2】 鍋（大きいものがよい）にAと土生姜を入れ、沸騰したらいかなごを加える。アルミホイルで落としふたをして、強火で煮汁がなくなる寸前まで煮る。（煮ている途中はかきまぜない）
【3】 煮汁がなくなりかけてきたら、落としふたをとって、焦がさないよう鍋を動かしながら、煮汁を飛ばす。大きめのザルにあけて、うちわで扇いで冷ませばできあがり。（急激に冷ますとツヤがよくなります）

ごはんがすすむ「いかなごのくぎ煮」、作り方は簡単！このレシピを参考に、今年は風味豊かな黒砂糖（黒糖）で作った「黒糖風味のいかなごのくぎ煮」を是非ご賞味下さい。

商品のご購入は「おさとうドットコム　ネットショップ（通販）」で！
http://osatou.com/scb/shop/