「丼のだし」には焚黒糖でおいしく（親子丼レシピ）

いつも手の込んだ料理を作るのって大変ですよね？
たまには

安くなってるお惣菜に頼るのも・・・
でもそのまま食卓に出しては芸がないですね。

今年もらった、友人からの年賀状にも
「子育てと家事で大変」というメッセージがありました。
お母さん方は本当に毎日大変です。
でもそんな日常に幸せもあるのでしょうね。

そんな幸せだけど忙しいお母さんを応援するレシピをご紹介！

から揚げなどの惣菜を細かく切って、
たまねぎも加えたら
みりん、酒、醤油に
上野の焚黒糖を加えて煮込みます。


卵を回しいれて、ここが大事！

「みつば」の出番。

刻んで入れましょう。

この彩と三つ葉の香りが美味しさを引き立てます。

煮物に焚黒糖が合うとは聞くけど具体的な使い方は？
とよく聞かれます。

焚黒糖のおすすめの使い方、「丼もの」のだしに是非どうぞ。
焚黒糖は甘くなりすぎず、奥深い風味は絶品です。


今年、年賀状で「忙しそうだけど幸せそうな」報せをくれた友人にもおすすめです。

では、一句

～君からの
　　はがき、一葉
　　　　加えたら
　　　　　
　　　今日だけ「みつば」（三つ葉）も
　　　　　幸せにかわる～

カレーリゾットに、一工夫でもっと美味しく（焚黒糖）

～今日のスポーツニュースより～
キング・カズ
挑戦し続ける姿は勇ましいものを感じます。
フットサルのワールドカップメンバーに召集される可能性があるとか？
サッカーだけでなく活躍の場はまだまだ広がります。
そんな活躍の場が広がるお話。
寒い日はカレー鍋が美味しいですね。
ちなみにお鍋のあとは「リゾット」です。

ご飯を入れて程よくなじめばできあがり。


今日はおすすめの召し上がり方をご紹介。

手前にあるのは

「ピザポテト」

砕いてまぶせばめちゃくちゃ美味しいですよ！

あとお好みで「焚黒糖」の小粒を砕いてまぶすのもあり。

実は焚黒糖とカレーの相性も抜群なのです。

いつものカレーにも是非お試しを！

　　　　

常に柔軟に挑戦し続けることが大事
では一句

「活躍の

　場はいくらでも

　　数（カズ）あるよ」

黒糖ジンジャーエール レシピ 「焚黒糖」（たきこくとう）を使って

いよいよセンター試験が始まりましたね。
受験生の皆さん。
体調管理は万全ですか？

生姜は体を温める効果をはじめ
体にとても良いそうですね。

ちなみに以前にもお伝えしましたとおり
「焚黒糖」（たきこくとう）と生姜（しょうが）の相性は良いのですよ。

【黒糖ジンジャーエールレシピ】



水100CCの鍋に「焚黒糖70ｇとハチミツ30ｇ」を溶かした後、
刻んだ生姜50ｇをいれ10分ほど煮詰める。
煮詰まったら火をとめ、レモン（約1/2個）を絞りいれる。

網でこすとできあがり。


ちなみに原液ですので
飲む時は4倍ぐらいの炭酸水で割ってください。

焚黒糖（たきこくとう）は黒糖がたくさん使われているので
風味良く仕上がります。
原料糖も含まれているので焚きつめたときもアクがそんなに出ないので
味もまろやかに仕上がります。

ちょっと疲れた時などはスカッと爽やか
「黒糖ジンジャーエール」がおすすめ。
受験生向けの商品も「キットカット」（きっと勝）をはじめたくさん出ていますね。
受験生のご家族もこの季節は体調管理と今までのがんばりを信じて合格を祈るだけ
では一句

サクラサク
　きっと勝つよと
　　神社（ジンジャー）で応援（エール）

七草粥レシピに和三蜜糖でよりおいしく

皆さんは召し上がられましたか？

年末年始に美味しいものをたくさん食べた胃を休ませるために
七草かき集めてきましたよ。
近所のダイエーで。
「セリ、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」
勢ぞろい。

おかゆを作るときに是非参考に。

お米をゆでる時にちょっとだけ「和三蜜糖」を加えます。

味がととのいますよ。

あとはお塩とほんの少しのお醤油で味付けしたら。

主役の登場。

全員グリーンのナナレンジャー。

お塩を少し加えたお湯で下ゆでし、細かく刻んで加えます。

上品な甘さと薄味が食べやすかったのと、おかずが無かったので
ついつい、おかわりしてしまいました。

では、一句。

「うますぎて

　　結局、今日も

　　　　胃を酷使・・・」

大阪ミュージアムショップでお砂糖ギフトセットの販売を開始！！

新年あけましておめでとうございます。

今年で上野砂糖は大正2年の創業より99年目の年となります。

99年目を迎える上野砂糖を本年も宜しくお願い申し上げます。

さて、上野砂糖ではこの度、大阪府が運営する「大阪ミュージアムショップ」にて12月より、お砂糖詰合せギフトセット「なにわの美味しいお砂糖食べくらべ」の販売を開始致しました。

「なにわの美味しいお砂糖食べくらべ」は大正2年の創業以来培った技術を生かし、弊社独自の製法（特許製法）で作り上げた新食感の特別なお砂糖です。

皆様にご愛顧頂いております「焚黒糖」「焚黒糖（濃い味）「きびあじ」「和三蜜糖」「舶来黒糖（ブラジル産有機黒糖100%使用）」「沖縄産黒糖（多良間島産）」の6種を特製化粧箱に入れました。

このセットでしか味わえない食感を是非お楽しみ下さい。

セットに入っている「焚黒糖（濃い味）」のみ、高級感のある黒塗りの缶入りとなっておりますので、本商品の保存などにご利用頂けます。また、あまり知られていない“お砂糖と大阪にまつわるエピソード”を書いたリーフレットも入れております。

現在のところ本商品は、他では決して手に入らない「大阪ミュージアムショップ」のみの限定商品となっております。

知人への贈り物などに是非一度お買い求めください。

詳しくは大阪ミュージアムショップをご覧ください！

http://www.msosaka.jp/shop/shop01022

フード・アクション・ニッポン アワード2011 プロダクト部門優秀賞を「上野 焚黒糖（たきこくとう）」が受賞しました。

　上野砂糖株式会社は、食料自給率向上に向けた国民運動「フード・アクション・ニッポン」の推進パートナーであり、このたび「フード・アクション・ニッポン アワード2011（FANアワード2011）」において、国内食糧自給率向上に貢献しているとして、弊社の看板商品である「上野 焚黒糖（たきこくとう）」がプロダクト部門にて優秀賞を受賞しました。

【FANアワードとは】
　食料自給率向上に寄与する事業者・団体等の取り組みを一般から広く募集し、優れた取り組みを表彰するものです。農林水産省が共催しており、今回で3回目の開催です。

（今回は応募総数1,025社中　4部門　45社が受賞（優秀賞以上の数字））

【受賞背景】

　大正2年創業の上野砂糖では、原料糖（粗糖）と沖縄黒糖を主とした黒糖を用い、伝統のブレンド製法で加工黒糖を製造しており長年ご愛顧頂いております。
 黒糖は原料のサトウキビの品種や土壌の違いなどで品質にばらつきが生じるという特有の問題がありますが、この度受賞した「上野 焚黒糖」は、黒糖に原料糖をブレンドすることで品質のブレを少なくし、安定供給を可能とした加工黒糖です。また、他の加工黒糖に比べ沖縄産黒糖の含有率が高く、黒糖の風味が豊かで美味しい製品で固形から微粉や液状タイプまで様々な形状を家庭用・業務用ともに取り揃えております。
　弊社の沖縄県産黒糖を使用する事による食料自給率向上への寄与が評価され、今回の受賞に繋がりました。

本件に関する詳細は上野砂糖ホームページ「おさとうドットコム」をご覧ください。
http://www.osatou.com/

日経CNBC（CSチャンネル）「ものづくりの挑人たち」

上野砂糖の焚黒糖を使った料理や加工黒糖に関する話題を
5分間の番組でご覧いただけます！

12月3日（土）　AM11:55～12:00


日経CNBC（CSチャンネル）「ものづくりの挑人たち」

※「カンブリア宮殿」と「ガイアの夜明け」の間の5分間番組です。



放送された映像は当社ホームページ『おさとうドットコム』にも掲載しますので、

CS放送をご覧頂けない方はそちらでご確認下さい 。
 
ぜひ一度「ものづくりの挑人たち」をご覧下さい。



 この他にも上野砂糖ホームページでは、焚黒糖や和三蜜糖などのこだわり砂糖を使ったレシピや、
お砂糖に関する情報などを多数掲載中です。



また、弊社商品の通信販売も行っておりますので、上野砂糖ホームページ「おさとうドットコム」を、
ぜひ一度ご覧下さい！！

上野砂糖ホームページ「おさとうドットコム」

http://www.osatou.com/


上野砂糖通販サイト
http://www.osatou.com/scb/shop/

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上野砂糖公式ブログ「お砂糖ブログ」

http://uenosatou.blogspot.com/