2020年3月24日火曜日

3/24(火)FMOH! 「ラブフラップ火曜日 上野砂糖コーナーで「上野焚黒糖 をご紹介」

今月は災害時に備える食品について取り上げていますが
最近はコロナウィルスの影響もあり一層、備蓄食料への関心が高まっているようです。

皆さんは何を備蓄されていますか?
以前よりご紹介しておりますが
上野砂糖の焚黒糖(たきこくとう)は沖縄黒糖をはじめ厳選した黒糖原料と
サトウキビの恵みだけで仕上げております。
美味しさだけでなく、効率的なエネルギー補給にもご活用いただけます。
あと、口にするものですから大事なポイントとして
アレルギー物質を含まないこと、日持ちがすることも重宝される理由です。

そこで今日のクイズ
一般的に「黒糖」の賞味期限について正しいのはどれでしょうか?
・5年ぐらい?・固形の黒糖だけ5年?・それとも賞味期限はないの?
詳しくはこちらです。
ちなみに「黒糖」も「砂糖」の一つです。

正解は今日の放送をよく聞いてくださいね。


2020年3月10日火曜日

3/10(火)FMOH! 「ラブフラップ火曜日 上野砂糖コーナーで「上野焚黒糖 をご紹介」

明日3月11日は甚大な被害をもたらした
東日本大震災から9年になります。
その後も地震だけでなく台風、大雨などなど
自然の脅威を思い知らされる災害が多く発生していますが
皆さんはいざという時への備えは万全ですか?

特に食べ物は大切です。
災害時用の備蓄食料を災害時だけでなく
普段から適時食べて買い替えることが重要です。

このことを何というかご存知ですか?
ヒントはこの商品になりますが

このことを
ローリングストックというそうです。

日頃、焚黒糖(たきこくとう)を食べていない方にも
この機会に親しんでいただきたく
今日はラジオ放送でプレゼント実施します。
皆さんも放送を聞いてご応募管さい。



2020年3月9日月曜日

黒糖フィナンシェ(焚黒糖粉状使用)

今週末のホワイトデーに使えそうな[混ぜて焼くだけ!]、お手軽レシピをご紹介



【材料】 3個分
★卵白・・・1個(約38g)
焚黒糖(粉状)・・・40g
★薄力粉・・・15g
★アーモンドプードル・・・25g
★無塩バター・・・50g


【作り方】
1、型にバターを塗り(分量外)、型を数分冷やします。

2、薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるう

3、②に卵白と焚黒糖を入れ、泡立てないように混ぜます。

4、焦がしバターを濾しながら③に加えて、よく混ぜます。

5、冷えた型に④を入れ、150℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成です。


※焦がしバターは余熱でも焦げてしまいますので要注意です!


お買い求めは弊社HPから⇒こちら
もしくは・・・
 Amazon → 2袋
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2020年2月25日火曜日

2/25(火)FMOH! 「ラブフラップ火曜日 上野砂糖コーナーで「上野焚黒糖 をご紹介」

これはなに?
それが今日のクイズですが

つぶつぶしていますね
実は「黒糖」にはこういった
蜜分が固まったものが含まれるのです。
なんと呼ばれるものでしょうか?

玉状だから「たまとう」?
黒砂糖の玉だから「くろたま」?
蜜分が固まったものだから「みつだま」?
どれかな? ヒント、というよりほぼ答えはこちらにございます。

ここからはプロの方にお勧め!
この粒粒が焼き菓子なんかでも最後まで
焼き残ったり結構邪魔なんですって。
ちなみにこれはクッキーですが
見えますか「黒い粒粒」が



そこで上野砂糖にはございます。

黒糖をパウダー状にしたもの
その名も「微粉砕黒糖」です。

2020年2月21日金曜日

キンカンの黒糖甘露煮(焚黒糖粉状使用)


昔から喉に良いとされている金柑。
そのキンカンと黒糖だけのお手軽レシピをご紹介


【材料】
★キンカン・・・300g
焚黒糖(粉状)・・・100g
★水 適量

【作り方】
1、ヘタを外したキンカンを3分ほどゆでます

2、茹で上がったキンカンを約1時間ほど水にさらし、苦みをとります。

3、キンカンが浸る程度のお湯を鍋に入れ、黒糖を加え落し蓋をして弱火で約1時間ほど煮て完成です。

4、なめらかになった後、成形しアルミカップにのせ、表面につやだし用の卵黄を塗ります。


コトコト煮込んでる間もキンカンのさわやかな香りが部屋中に広がります☆彡

このテリや艶は黒糖ならでは!お茶請けやおやつとしてパクパク食べられます。

残った液はお湯で薄めて金柑湯?としてお楽しみいただけますので是非、お試しください♪




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2020年2月10日月曜日

2/11(火)FMOH! 「ラブフラップ火曜日 上野砂糖コーナーで「上野焚黒糖 をご紹介」

今年もバレンタインがやってきますが
もう準備はOKですか?

ちょっと奮発して高級チョコレートを購入される方や
思いを込めて手作りされる方、
皆さんそれぞれだと思いますが
やはり重要なのは他人とは違いを出すこと
そういった意味では手作りチョコは効果的ですよね。

でもそんなの作っていられない、という方に
こんなのはいかがでしょう?
ということで今日の放送でご紹介するのは
焚黒糖(たきこくとう)に相性の良い素材をまぶして
一風変わった楽しみ方はいかがでしょうか?




手前が抹茶、左はココア、右はきな粉です。
焚黒糖にまぶすだけ
でも味はどうなの?
そんな正直な感想を放送ではご紹介いたします。

お楽しみに!






2020年2月7日金曜日

焚黒糖を使ったバレンタインチョコはいかがですか?

2月に入り、もうすぐバレンタイン!
手づくりチョコを作るは大変とお思いの方、必見!!
今日、ご紹介するのは超簡単、焚黒糖(たきこくとう)を使ったバレンタイン向けチョコレートレシピ。
簡単なので多めに作って、日頃、お世話になっている方などに贈るのもいかがでしょうか?

黒っ子の簡単トリュフ」
〈材料〉
板チョコ(ブラック) ・・・ 1枚
カステラ  ・・・  1切れ(45g)をちぎる
コーンフレーク ・・・ 30gを砕く
上野 焚黒糖 黒っ子 ・・・ 50g
ココアパウダー ・・・ 仕上げ用
粉糖 ・・・・ 仕上げ用

〈作り方〉

①耐熱ボウルに軽く割ったチョコを入れ、レンジ(500W)でラップせずに5分ほど加熱する。

②①をレンジから取り出し、カステラ・コーンフレークをさっと混ぜてから、黒っ子を加えてよく混ぜる。


③②をこさじ一杯程度をラップに包んで(約10個分)冷蔵庫で冷やし固める。







④③のラップを外して、ココアパウダーや粉糖を茶こしでふりかけ、仕上げる。







非常に簡単で手間もかかりません。
上野砂糖の黒っ子は食べやすい小粒タイプに仕上げています。
サクッとした食感が楽しめるのと、
チョコと黒糖の相性の良さが味わえ喜ばれること間違いなし。

是非、作ってみてください!


上野砂糖のホームページには、
他にもバレンタインにピッタリの以下のようなレシピがあります。


今年のバレンタインに是非お試しください!