今年もさっそく作りました「黒豆」
柔らかく、ふっくらと仕上がりました。
少しでも簡単にということで
今回は「圧力鍋」でのレシピです。
と言っても、
圧力鍋だからと言って調味料の分量などを変える必要はなく。
【材料】
・黒豆・・・150ｇ
（煮汁）
・お湯・・・6カップ
・焚黒糖（粉）・・・150ｇ
・しょうゆ・・・小さじ1
・重曹・・・小さじ1
【作り方】
①鍋に上記の（煮汁）を用意し、そこに黒豆をつけて、一晩おく。
②一晩おいたら、鍋を火にかけてアクをとる。
③その後、お持ちの圧力鍋の使用方法で火にかける。
※私は20分ほど加熱し、その後火を止めてあとは（ふたの重りが下がる）のを待って出来上がりました。
