FM OSAKA LOVE FLAP「上野砂糖SWEET LIFE」10/28クイズのヒント

「糖類ゼロ」「糖質ゼロ」最近よく見かけますよね。
特にお酒とか、缶コーヒーなど飲料が多いですかね？

でもこの「ゼロ」という表現、本当に「ゼロ」（全くない）なのでしょうか？
そこでクイズです。

果たして「糖類ゼロ」とはどういう意味？
そもそも、「ゼロ」とは全くない、
ちなみに、よく同じように使う「レイ」
これはなんと『きわめて小さい、少ない』なんて意味があるんですって。
※私も初めて知りました。

ということは「糖類ゼロ」
「全く含まれない」答えはＡ？
・・・ではないんです！

じつは「１００ｍｌあたり０．５%（０．５ｇ未満）」であれば
「糖類ゼロ」と表示できるのです。


ということは、今日のクイズ
「１．５リットル（1500ｍｌ）中０．５%は何ｇ？」
というのが答えということですね。
※ちょっと計算しないといけませんが、ほぼおわかりではないでしょうか？

ちなみに「糖類」と「糖質」なにが違うのでしょうか？
「糖類」とはお砂糖やぶどう糖などで
「糖質」とはお砂糖やぶどう糖に加え、
最近よく目にする人工甘味料などです。

だから「糖類ゼロ」でもスクラロースなどの人工甘味料（糖質）は使われているなんてこともあります。

そんな人工甘味料
お砂糖に比べて歴史の浅さからか最近でも新しい研究報告があります。
お砂糖を摂取すると体の中で「インシュリン」という物質が出て
エネルギーに変えるのに
人工甘味料ではその「インシュリン」がうまく出ずに
糖尿病のリスクが高まるのでは？
なんて報告です。

適度にお砂糖をお使いいただくことをおすすめします。
これからの時期におすすめな
「きびあじ」「和砂糖」などもあります。
ぜひお試しください。

FM OSAKA LOVE FLAP「上野砂糖SWEET LIFE」10/14クイズのヒント

台風シーズンですね。
皆様のお住まいの地域では大きな被害はなかったでしょうか？
地域によってはお休みなのに避難されたり、台風に備えての対応にと
お疲れの方もいらっしゃるのではないでしょうか？

私ども上野砂糖でも台風に備えて
屋上で育てておりますサトウキビを柱にくくり付けたりと対応に追われました。

前にもお伝えしましたがこのサトウキビ
を原料に使用することはしていません。

あくまで趣味です。

でも大阪の浪速区で育つなんて不思議とよく言われます。

どうしても沖縄、南国のイメージが強いのですよね。

ということで今日のクイズです。


日本で食べられているお砂糖
原料のサトウキビやテンサイはどこの産地のもの？
沖縄ですべて作られている。・・・なんて思っていませんか？
実は実情はこうなんですよ。

【農水省のホームページより】
年間のお砂糖の消費量は約212万トン
そのうち国産の原料はなんと・・・86万トンだけなんですね。
ちなみに海外産が126万トン。
※平成22年のデータ
しかも国産の86万トンのうち、
サトウキビ原料はわずか18万トン、
あとは北海道などで栽培されるテンサイが68万トンなのですね。
意外な実情ですよね
国産ってそれだけ？しかも砂糖と言えばサトウキビじゃないの？テンサイ？
なんて思われたのではないでしょうか。

ちなみに上野砂糖では様々な産地のお砂糖をそれぞれの特徴を生かしながら
商品にしております。
もちろん国産100％の商品
「きびあじ」「和砂糖」「和三蜜糖」などもございますので
ぜひどうぞ。

FM OSAKA LOVE FLAP「上野砂糖SWEET LIFE」9/23クイズのヒント

今日のクイズはある意味お得情報です。
お料理をされる方はご存じの方もおられるかもしれませんが
鶏の胸肉、もも肉より安いですよね。
でもから揚げなどにしてもジューシーさではちょっと劣るかも・・・。
そこで、お砂糖の出番です。
お肉の量の１０％の水に
１％のお砂糖とお塩を溶かしたところに漬け込む。
※１００ｇの胸肉なら１０グラムの水に１グラムのお砂糖とお塩です
これでジューシーに仕上がるのです。


そこで今日のクイズ
お砂糖がどれかの栄養素と水分を結びつけるからジューシーになるのですが
次のうちどれでしょうか？

・炭水化物？
・タンパク質？
・脂質？

上野砂糖では
豚の生姜焼きにもこの技をおすすめします。
くわしくはこちら

ちなみにプリン。
実はこれも今日の答えの物質は
温度が上がると固まる性質があるのですが
お砂糖を入れると
温度が上がっても固まりにくくなるのです。
固まらないではなく、固まりにくく
これがちょうど、あのプリンとした食感につながるのですね。
確かにお砂糖を入れずに卵を温めれば
卵焼きやゆで卵のように固まって
トロリとした食感はお砂糖の力というのは
なんとなくわかりますね。

これらから
お肉、卵と言えば
炭水化物？
タンパク質？
脂質？

どれでしょうか？

FM OSAKA LOVE FLAP「上野砂糖SWEET LIFE」9/9クイズのヒント

雪は何色？
「白？」
厳密には「白く見える」ですよね。
そうです「透明です」
※光の反射で白く見えるだけ

実は今日のクイズも
お砂糖が白いのはなぜ？
いえいえ、「雪と同じで『白く見える』」だけなのです。
では、なぜ白く見えるのでしょうか？
結晶の形にも原因があるのかも

どんな形でしょうか？
真ん丸？箱のような四角？いろん形が混ざってる？

実はこの結晶が大きくなったものが
氷砂糖（クリスタル）です。
さてどんな形かな？

こんなです・・・。

FM OSAKA LOVE FLAP「上野砂糖SWEET LIFE」8/26クイズのヒント

私ども上野砂糖の本社屋上です。
場所はＦＭ　ＯＳＡＫＡさんからも歩ける距離の
大阪市浪速区「なんば」の近くです。
よく、来られた方には
「お砂糖だから、もっと田舎で作っていると思った」
なんて言われます。

ところで写真の植物は何かわかりますか？

もうちょっと寄ってみますと

お判りの方もおられると思いますが「サトウキビ」です。
春に芽が出て、今では2メートルぐらいの背丈です。
そうです、「なんば」でも十分育つのです。
南の島でなくても育つのですよ。
※ちなみに、あくまでも趣味で育てているだけで
このサトウキビが商品の原料にはなりません。

実際、「お砂糖」の原材料の欄には「サトウキビ」
とは書かれずに「あるお砂糖の名前」があります。
今回のクイズはその名前を当ててください！

もう、お見せしましょう！

こちらです。
わかりますか～？
「黒砂糖？」
見た目は確かにそれっぽいですが・・・
たまに、「三温糖」は「黒砂糖から作られる」なんて
思われている方もおられますが・・・違います！

ということで、「黒砂糖」ではありません！
もう一枚ヒントの写真をどうぞ

「アッ、何か文字が見切れて・・・」


もうお判りですよね。

答えを応募して、
毎日使えて美味しい
こだわりの上野砂糖商品をゲットしてください。





サトウキビからお砂糖は作られるのに、何で「サトウキビ」って書いてないの？
→原材料の表示には「その商品が作られる際に『直接』使われた原材料を表示します」
だったら「サトウキビ」でしょ？
→今日の放送でもご紹介しますが「サトウキビは自然の作物です。」
刈り取ったらすぐにお砂糖にしないといけません。
だから、サトウキビが育てられている現地で今日のクイズの答え「～糖（お砂糖の種類）」にされて
それが私ども「なんば」の近くにある工場に運ばれるのです。
そこから、私どもの商品が作られるから「～糖」って書いているのですね。
つまり、今日の答え「～糖」はサトウキビであり、私どもの商品もサトウキビの恵み
で作られているのです。
お砂糖についてはこちら

FM OSAKA LOVE FLAP「上野砂糖SWEET LIFE」8/12クイズのヒント

お盆ですね。
今週からお休みに入る方も多いのではないでしょうか？
お盆にはご先祖様の霊が帰ってこられます。
ちゃんと供養して
お盆が終わったらご先祖様の霊が安心して戻れるように
お供えもので、ちゃんとお迎えしましょう。
ということで
上野砂糖にもそんなご先祖様をお迎えできるお砂糖がございます。
「お供え用のお砂糖」です。
その名の通り、ご先祖様に喜んでいただけるように
きれいなデザインでかたどった、華やかなお砂糖です。

ちなみに、今日のクイズは
そんな上野砂糖の「お供えお砂糖」は何のお花をデザインしているでしょうか？
というのが問題です。

やっぱり、お供えだから菊の花？
いやいや、この季節のきれいなお花、朝顔？
いえいえ、ここはやっぱり仏様には蓮の花？
さてさて、どれかわかりますか？

ちなみに、このお花
極楽浄土を象徴するお花だそうです。
はなことばは「神聖」だそうです。

画像を見ればお判りいただけますでしょうか？
こちらです。

大阪空港（伊丹空港）で上野砂糖製品がお買い求めいただけます！

8月1日から8月31日までの１カ月間、大阪空港（伊丹空港）南ターミナルビル１階（ANAチェックイン
ロビー内）にて開催される大阪産（もん）名品期間限定ショップに上野砂糖が出品します。
今回は、大阪産（もん）名品にも認定されている上野砂糖の看板商品「焚黒糖（たきこくとう）」の食べやすい小粒タイプ、焚黒糖を原料に使用した上野砂糖のオリジナル商品の「焚黒糖かりんとう」、「焚黒糖ぼうろ」をオリジナルの可愛い化粧袋に入れて販売。
夏の帰省、ご旅行のお土産としていかがでしょうか？
大阪産（もん）名品期間限定ショップでは他にも大阪のうまいもん、ええもんを沢山ありますので、大阪空港（伊丹空港）をご利用の際はぜひお立ち寄りください。

【詳細】
日時：平成２６年８月１日（金）～３１日（日）　AM9時～19時まで。
場所：大阪国際空港（伊丹空港）南ターミナル1階（ANAチェックインロビー内）

詳しくは大阪府ホームページをご確認ください。
http://www.pref.osaka.lg.jp/ryutai/meihin/meihin_itami.html