「沖縄」なんてイメージの方、多くいらっしゃるのではないでしょうか？
私ども上野砂糖の「焚黒糖（たきこくとう）」の原料にも欠かせない
大事な原料なのです。
ということで今日はそんな
「沖縄黒糖」に関するクイズです。
サトウキビから作られるのですが
収穫されて黒糖が作られるのは一年でどの時期？
とりあえず、クイズになるぐらいだから
Ａの一年中は・・・、ないでしょうねえ？
「サトウキビを収穫したらすぐに黒糖にしなければいけない」
ということで
サトウキビの収穫時期がまさに
今日の答え「黒糖」の生産時期ということです。
サトウキビは主に「春植え」と「夏植え」とあと「株だし」という栽培方法があります。
【植えつけから収穫について】
・春植え→３月ごろから７月ごろまで植えつけ→１２月ごろから収穫だそうです。
・夏植え→7月ごろから9月ごろまで植えつけ→翌年の１２月ごろから収穫だそうです。
※夏植えは１年半もかかるんですね？
しかも自然の影響を受けるので生産量にも限界があるのです。
そこで、我々、上野砂糖の出番です。
上野砂糖ではそんな限られた時期にだけ作られた「沖縄黒糖」を
原料に一年、安定的に「焚黒糖」を製造しています。
サトウキビ恵みだけでほかのもは足さず
皆さんに美味しいと思っていただける味と
プロの方にも原料として使いやすく
美味しい味が出せるように１００年以上の伝統で作っています。
12/13（土）と１４日（日）に
「天下の台所、大阪まつり」（美味しいお寿司やおさかなの大起水産様）が開催されます。
上野砂糖ももちろん参加します。
美味しい「焚黒糖」や
焚黒糖を使ったここでしか買えない「お菓子」など
お買い得商品もいっぱいです。
もちろん、メインイベント
「本マグロの解体ショー」と
それを美味しいお寿司でいただけちゃうんです。
ぜひ、12/13（土）14（日）は大阪府立体育館に遊びに来てくださいね。
ちなみに上野砂糖（大阪市浪速区）の屋上で趣味で育てているサトウキビ
そろそろ、収穫しようかな～？
