クリスマスも終わったかと思えば
次はお正月！
美味しいもののオンパレードですね。
子供のころは苦手だった「おせち料理」も
大人になれば美味しくなりました。
ある方が言ってましたが
「いやいや」でも無理に食べることも大事なようで
それが年を重ねると美味しくなるのだそうです。
確かに、本当に嫌で食べなかったものは
大人になった今でもあまり美味しくは感じないですね。
ということで将来損しないためにも
お子様には好きなものだけでなくて
いろんな味を教えてあげてください。
そんなおせち料理にも欠かせない「お砂糖」
お砂糖にもこだわればさらに美味しい世界を知ることができます。
上野砂糖おすすめは「和三蜜糖」（わさんみつとう）
その名の通り、「和三盆」の原料である「和三宝蜜（わさんぽうみつ）」が大活躍です。
ではでは、名前の中にある「三（さん）」は
何を表しているのかご存知ですか？
Ａ：３時のおいしいおやつによく使われたから？
Ｂ：作るために３回行う作業があるのかな？
Ｃ：サトウキビを３本集めて初めて作れたからかな？
ちなみにお砂糖の種類にある「三温糖」
この名前にも「三（さん）」がありますが
こちらはグラニュー糖、上白糖、そして三温糖と
作られる順番からも三回目に使われる（温められる）糖液を作ることから
三温糖なんですって。
グラニュー糖や上白糖を作った後に作られるのです。
誰ですか？よりサトウキビの成分が残っているなんてお思いの方は。
ちなみにサトウキビのミネラル成分がより残された「キビ糖」としては
上野砂糖にも「きびあじ」がございます。
では今日のクイズの「和三盆」は？
お砂糖の世界でも特殊で
サトウキビ自体が竹糖（ちくとう）と呼ばれる品種が使われ、
刈り取られた後に搾り汁をナベでアツく煮詰められ
そのあと、研ぐ工程が何度か（三回以上）繰り返されます。
詳しい内容はこちら
どうですか？
お砂糖のことを知って、『こちらの「三（さん）」はアホではなく賢くなったでしょ。』
