上野砂糖のお砂糖ブログ

2020年2月25日火曜日

２/25（火）FMOH！　「ラブフラップ火曜日　上野砂糖コーナーで「上野焚黒糖をご紹介」

これはなに？

それが今日のクイズですが

つぶつぶしていますね

実は「黒糖」にはこういった

蜜分が固まったものが含まれるのです。

なんと呼ばれるものでしょうか？

玉状だから「たまとう」？

黒砂糖の玉だから「くろたま」？

蜜分が固まったものだから「みつだま」？

どれかな？　ヒント、というよりほぼ答えはこちらにございます。

ここからはプロの方にお勧め！

この粒粒が焼き菓子なんかでも最後まで

焼き残ったり結構邪魔なんですって。
ちなみにこれはクッキーですが
見えますか「黒い粒粒」が

そこで上野砂糖にはございます。

黒糖をパウダー状にしたもの

その名も「微粉砕黒糖」です。

詳しくはこちらです。

http://osatou.com/product/business/index.html

2020年2月21日金曜日

キンカンの黒糖甘露煮(焚黒糖粉状使用)

昔から喉に良いとされている金柑。
そのキンカンと黒糖だけのお手軽レシピをご紹介

【材料】

★キンカン・・・300g
★焚黒糖(粉状)・・・100g
★水　適量

【作り方】
1、ヘタを外したキンカンを３分ほどゆでます

2、茹で上がったキンカンを約1時間ほど水にさらし、苦みをとります。

3、キンカンが浸る程度のお湯を鍋に入れ、黒糖を加え落し蓋をして弱火で約1時間ほど煮て完成です。

4、なめらかになった後、成形しアルミカップにのせ、表面につやだし用の卵黄を塗ります。

コトコト煮込んでる間もキンカンのさわやかな香りが部屋中に広がります☆彡

このテリや艶は黒糖ならでは！お茶請けやおやつとしてパクパク食べられます。

残った液はお湯で薄めて金柑湯?としてお楽しみいただけますので是非、お試しください♪

お買い求めは弊社HPから⇒こちら！
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2020年2月10日月曜日

２/11（火）FMOH！　「ラブフラップ火曜日　上野砂糖コーナーで「上野焚黒糖をご紹介」

今年もバレンタインがやってきますが
もう準備はＯＫですか？

ちょっと奮発して高級チョコレートを購入される方や
思いを込めて手作りされる方、
皆さんそれぞれだと思いますが
やはり重要なのは他人とは違いを出すこと
そういった意味では手作りチョコは効果的ですよね。

でもそんなの作っていられない、という方に
こんなのはいかがでしょう？
ということで今日の放送でご紹介するのは
焚黒糖（たきこくとう）に相性の良い素材をまぶして
一風変わった楽しみ方はいかがでしょうか？